Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

745
상품목록
main thumb
아임레시피

깍두기 누가 담가도 너무너무너무 맛있어요~!

아이디어키친님 석박지 레시피로 만든 깍두기 정말 너무 맛있네요~!
6인분 이상 90분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
  • 도마
  • 조리용나이프
  • 양푼
  • 믹서기
  • 유리볼
  • 조리용스푼
  • 위생장갑
  • 김치통

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
껍질채 깨끗히 씻은무 1.5~2cm 간격으로 썰어주 4등분해줘요
무에 굵은소금 3큰술, 물 1/2컵 (100ml)을 넣고 잘 버무려 1시간 절여요
양파 1개 230g, 흰밥 3큰술, 소주 1/3컵 (70ml) 넣고 믹서기에 곱게 갈아줍니다
넉넉한 볼에 곱게 갈은 양념 분량의 양념을 추가해요

고춧가루 1컵, 설탕 2큰술 멸치액젓 5큰술, 다진마늘 3큰술 다진생강 1/2큰술, 요구르트 1병

양념을 잘 섞은 뒤 사이다 1/2 (70ml)넣어 한번 더 섞어주세요
절인무는 헹궈내지 않고 X 무만 건져 통에 담은 뒤 양념장을 넣어 잘 버무려 뚜껑을 닫아 숙성해요

숙성시 물이 많이 생기는데, 숙성기간동안 매일매일 한번씩 잘 섞어주셔야 합니다 (중요)

팁-주의사항
겨울은 실온 7일 봄, 여름, 가을 실온 2~5일 실온 보관 후 냉장고 1~2일 보관 후 맛있게 드세요~

등록일 : 2023-12-14 수정일 : 2023-12-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

아임레시피

요리가 취미! 먹기는 특기!

댓글 0
파일첨부
배추겉절이 맛보장 레시피
더보기
궁중떡볶이 맛보장 레시피
더보기
뚝배기계란찜 맛보장 레시피
더보기
우렁강된장 맛보장 레시피
더보기
황태채볶음 맛보장 레시피
더보기
콩나물볶음 맛보장 레시피
더보기
단호박빵 맛보장 레시피
더보기
오징어 맛보장 레시피
더보기
참치마요덮밥 맛보장 레시피
더보기
감자채전 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피