두부조림황금레시피 두부조림양념장 두부요리 두부밑반찬만들기

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두부조림황금레시피 두부조림양념장 두부요리 두부밑반찬만들기

밥상에 빠지지 않고 등장하는 두부조림을 만들어 봤어요. 어릴적 부터 좋아하던 반찬중에 하나인데 지금까지도 즐겨 먹고 있는걸 생각하면 그만큼 맛이 보장된 밥 반찬인것 같아요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
500g 구매
양파
1/2 구매
대파 20cm
1개 구매
참기름
1T 구매
통깨
소량 구매

[두부밑간]

후추
소량 구매
소금
소량 구매

[두부조림양념장]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
키친타올
구매
볼
구매
숟가락
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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양파1/2는 채썰어 주고, 대파 20cm 1개는 송송 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

두부는 반으로 가른후 1.5cm간격으로 잘라 주세요. 키친타올에 자른 두부를 올리고 후추톡톡, 소금톡톡해서 밑간을 해줄게요.

진간장3T, 참치액1T, 설탕1T, 올리고당 1T, 고춧가루2T, 간마늘1T, 맛술1T, 후추톡톡, 물180ml을 넣어 섞어주세요.

볼 , 숟가락

물대신 육수를 넣으면 더 맛있어요.

후라이팬에 식용유를 넉넉히 두른후, 강불로 두부를 앞 뒤로 노릇하게 구워주세요.

프라이팬 , 뒤집개

강불사용

노릇하게 구워진 두부에 만들어 놓은 양념장과 야채들을 올려 뚜껑닫고 강불로 5분간 졸여주고, 나머지는 약불로 자작자작할때 까지 졸여 준후 불을 꺼주세요.

자작하게 졸여진 두부조림위에 마무리로 참기름1T ,통깨 솔솔 뿌려주면 맛있는 두부조림 완성이에요.

두부조림 관련 상품

등록일 : 2023-12-03 수정일 : 2023-12-04

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

포도 2024-01-03 18:22:11

맛있는 두부조림 완성!! 뚝딱뚝딱 요알못도 따라하기 좋아서 스크랩합니다ㅋㅋ

투린이네 2023-12-08 07:38:38

진짜 황금레시피네요~~반찬투정쟁이 남편이 밥두그릇 뚝딱 했어요~~^^

댓글 0

#두부 #밑반찬 #초간단 #스피드

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