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다시봄

소고기장조림

겨울철에 넉넉하게 만들어 두었다가 한참동안 먹을수 있는 밑반찬으로 소고기장조림을 소개합니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
  • 냄비
  • 요리집게
  • 도마
  • 조리용나이프
  • 국자
  • 완성접시
조리순서Steps
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소고기장조림을 소개합니다.
통마늘은 넉넉히 준비합니다. 진간장,설탕,다시마5조각 넣어서 보글보글 끓여주세요. 끓기시작하면 다시마는 집게로 꺼내주세요.
소고기는 한우양지를 준비한후 끓는물에 삶아주세요. 양지한우가 어느정도 익어지면 칼을 이용해서 고기의 결 반대로 썰어주세요. 청양고추 2개를 송송송 썰어서 넣어주세요.
약불로 20분정도 간장이 졸여질때까지 끓여주세요.
마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌려준후 완성시켜주세요.
소고기장조림이 완성이 되었습니다.
팁-주의사항
진간장,설탕,다시마5조각 넣어서 보글보글 끊여주세요. 끊기시작하면 다시마는 집게로 꺼내주세요.

등록일 : 2023-11-25 수정일 : 2023-11-27

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