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다시봄

꽈리고추 메추리알 장조림

메추리알도 먹고싶고 아삭한 매콤한 꽈리고추도 먹고싶을때 만들어 먹으면 좋은 꽈리고추 메추리알 장조림입니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
  • 도마
  • 조리용나이프
  • 냄비
  • 요리집게
  • 요리스푼
  • 밀폐용기
조리순서Steps
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꽈리고추 메추리알 장조림을 소개합니다.
통마늘은 편으로 썰어주고 꽈리고추는 반으로 잘라서 준비합니다.
진간장,설탕,다시마5조각, 메추리알을 넣어주세요.
끓기 시작하면 다시마는 집게로 꺼내주세요.
장조림이 끓기 시작하면 꽈리고추를 넣어주세요.
마무리로 통깨와 실고추를 넣어주세요.
지금 바로 먹어도 좋지만 냉장고에 하루정도 넣어두었다가 먹으면 더 맛있게 간이 베여서 좋답니다.
꽈리고추 메추리알 장조림이 완성이 되었습니다.
팁-주의사항
꽈리고추는 미리 넣어서 끓여주는것도 좋지만 푸릇함을 느끼고 싶다면 끓고난후에 불을 끈 상태에서 넣어주셔도 좋습니다. 지금 바로 먹어도 좋지만 냉장고에 하루정도 넣어두었다가 먹으면 더 맛있게 간이 베여서 좋답니다.

등록일 : 2023-11-17 수정일 : 2024-01-26

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