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양심이마녀레시피

두부전골 레시피 표고건버섯 맑은 국물만들기

겨울이 다가왔어요! 국물음식이 마구마구 땡기는 날씨이죠~ 오늘은 건강한 두부를 이용해서 만들어보는! 두부전골 레시피를 알려드릴게요! 표고건버섯을 이용해서 맛있는 국물까지 만들어줄게요~ 정말 쉽고 빠르게 만들 수 있으니! 따라해보세요~
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 버섯 손질법버섯 손질법
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▶ 대파 손질법대파 손질법
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▶ 간장 조리법간장 조리법
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▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1. 건포버섯은 1시간정도 물에 뿔려놔야해요. 하지만, 번거로우시면 그냥 생 버섯을 사용해주셔도 됩니다! 하지만 버섯 보관이 어려워서~ 오래 두고 드시기에는 건조된것도 좋아요~ 한번 사용해보세요~

볼

2. 냄비 밑에 알배추, 대파, 양파를 적당한 크기로 썰어 넣어주세요. 간마늘 1스푼, 코인 2알 넣어줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 냄비

3. 채소위에 두부를 올려주시면됩니다. 물 1리터, 간장 1, 액젓 1스푼 넣어주세요. 뚜껑닫고 중약불로 20분 끓여주시면 됩니다!
4. 동시에 표고버섯 등 버섯들을 같이 넣어주세요! 국물맛이 정말 깔끔하고 고소합니다! 버섯에서 감칠맛도 줄줄 나올꺼예요~
5. 다되시면. 쑥갓, 고추를 넣어주세요. 뚜껑닫고 1분정도후에 드시면 됩니다!
깔끔한 국물과 감칠맛이 풍기는 맛있는 두부전골~ 맑은국물로 끓여서 드셔보세요~ 정말 맛있게 먹을 수 있습니다~
팁-주의사항
밑쪽에 깔린 야채들도 같이 건져서 드세요~ 맑은 국물과 함께 잘어울린답니다! 보관이 용이한 건조 버섯을 사용해보세요~ 쫄깃한 식감은 그대로 느끼실 수 있어요~

등록일 : 2023-11-17 수정일 : 2023-11-17

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레시피 작성자About the writer

양심이마녀레시피

자취경력 12년차부터 신혼부부가 되기까지 먹는게 가장 큰 고민이었어요. 오늘은 뭐먹지? 고민은 이제 그만! 간단하지만 강한 일품밥상을 소개합니다!(big_be@naver.com)

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#두부전골만들기#맑은두부전골만들기#표고건버섯
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