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여사장

무생채 만들기 무생채무침 양념 무반찬 무우생채나물 만드는법

무반찬 무우생채나물 만드는법
30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구

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마트에서 무 하나를 샀는데 엄청 크더라고요. 하지만 다 쓰지는 않고 2/3만 쓰려고 합니다.

도마 , 조리용나이프

이제 젖 먹던 힘을 다해 무를 열심히 밀어보도록 하겠습니다.

멀티채반믹싱볼 , 위생장갑

무를 썰지 않고 멀티 채반 믹싱 볼에 밀기만 했는데 이렇게 예쁘게 썰어졌네요. 무생채 만들 때 보통은 소금에 절인 다음 무에서 나온 물을 버리는데 저는 버리지 않고 그냥 만듭니다. 무 자체에서 나온 귀한 즙을 왜 버리죠? 영양가가 얼마나 좋은데,,
소금 1티스푼, 비정제 사탕수수 설탕 3스푼,고춧가루 3스푼, 냉동 다진 마늘 조각 2개,이렇게 손으로 조물조물 무쳐주다가

조리용스푼

식초 2스푼, 참기름 1스푼,마지막으로 참깨 솔솔
반찬통에 옮겨 담아 주면 끝! 엄청 쉽죠?! 예전에는 고추장도 넣어서 함께 무쳤는데 이번에는 무가 워낙 가늘게 썰어져서 고춧가루만으로도 충분한 것 같더라고요. 무생채 양념을 이대로만 하면 누구나 맛있게 무생채나물 만들 수 있습니다.

반찬통

등록일 : 2023-11-16 수정일 : 2023-11-17

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