돼지고기 동그랑땡 만들기 다진 돼지고기 반죽 재료

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haru

돼지고기 동그랑땡 만들기 다진 돼지고기 반죽 재료

다진 돼지고기와 냉장고 속 자투리 채소로 만드는 돼지고기 동그랑땡입니다 ~ 밥반찬으로, 술안주로 너무 인기 반찬 ^^ 맛있는 동그랑땡 만들어 드세요 :)

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 다짐육
300g 구매
부추
25g 구매
대파
1대 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/8개 구매
계란
1개 구매
전분가루
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
소금
1/2스푼 구매
후추
구매

[다짐육 밑간]

소금
1꼬집 구매
후추
구매
맛술
1스푼 구매

[부침용]

계란
2개 구매
부침가루
3스푼 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
면보
구매
위생장갑
구매
트레이
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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돼지고기 다짐육에 소금 1꼬집과 후추,맛술 1스푼을 넣어 밑간을 해 줍니다.

대파와 부추는 잘게 다져 주세요.

양파와 당근도 잘게 다져 줍니다.

두부 반모는 면보에 물기를 꾹 짜 준비합니다.

위 재료들을 한데 담고 부침가루 1스푼과 계란 1개,다진마늘 1스푼, 소금 1/2스푼,후추를 넣어 반죽을 만들어 줍니다.

위생 장갑을 끼고 반죽이 뭉쳐지도록 충분히 치대 줍니다.

부침가루 3스푼을 펼쳐 놓고 계란2개도 잘 풀어 계란물을 준비해 줍니다. 반죽을 먹기 좋은 크기로 동그랗고 도톰한 모양으로 빚어 부침가루를 살짝 바른 뒤 계란물을 입혀 주세요.

식용유 넉넉히 두른 달군 팬에 동그랑땡을 올려 앞,뒤 노릇하게 부쳐주면 완성입니다.

프라이팬 , 뒤집개

: 돼지고기 다짐육이 완전히 익도록 약불에서 충분히 부쳐 주세요.

돼지고기동그랑땡 관련 상품

등록일 : 2023-11-16 수정일 : 2023-11-17

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

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#돼지고기 #다진돼지고기 #돼지고기다짐육 #돼지고기동그랑땡 #동그랑땡 #돼지고기동그랑땡만들기

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