10분 완성! 어묵볶음, 오뎅볶음 황금레시피!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,451

상품목록

일등감의 쉬운 레시피

10분 완성! 어묵볶음, 오뎅볶음 황금레시피!

간단하면서도 저렴하고 입맛까지 올려주는 요리로 치면 매콤한 빨간 어묵볶음만 한 게 없다. 마트에 한 번 가면 큰 봉지로 사서 냉동실에 넣어두고 먹으면 만만하게 잘 먹히는데, 요즘엔 날씨도 쌀쌀해서 어묵볶음과 함께 탕이나 찌개에도 많이 들어가다 보니 더 잘 먹힌다. 오늘은 어묵 요리 중에서도 백종원 매콤 오뎅볶음 레시피를 소개해 드리려 한다. 백종원 님이 우리에게 알려준 어묵에 대한 정보는 어묵볶음을 만들 때 아주 많은 도움이 되는데, 어묵은 밀가루로 만들기 때문에 냉장고에 오래 보관하면 수분이 날아가서 볶을 때 건조해지기 쉽다는 것! 오늘은 백종원 레시피를 조금 개량해서, 물 대신 약간의 기름을 넣어 촉촉하면서도 윤기와 풍미까지 잡아 밥을 비벼 먹기에도 좋은 오뎅볶음을 준비했으니 바로 만들어 보자!

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본 재료]

어묵
500g 구매
당근
1/2개 구매
대파
1/2개 구매

[양념 재료]

식용유
3큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
진간장
4큰술 구매
설탕
3큰술 구매
올리고당
3큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
조리주걱
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

어묵 500g은 뜨거운 물에 잠시 담가 헹궈준다. 당근 1/2개는 채 썰고, 대파 1/2개는 잘게 썰어둔다.

어묵 500g, 당근 1/2개, 대파 1/2개

도마 , 조리용나이프

어묵은 종류 상관없이 좋아하는 어묵은 뭐든 가능하다. 손질하기 전 뜨거운 물에 헹궈주면 노폐물과 기름기를 제거할 수 있다.

강중 불에 달궈진 팬에 양념 재료인 ▶ 식용유 3큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 진간장 4큰술, 설탕 3큰술, 올리고당 3큰술을 넣고 끓여준다.

식용유 3큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 진간장 4큰술, 설탕 3큰술, 올리고당 3큰술

프라이팬 , 조리주걱

강중불 → 약불

거품이 올라올 때까지만 양념을 끓여주다 끓기 시작하면 불을 약불로 낮춘다.

손질해 둔 당근 1/2개, 대파 1/2개, 어묵 500g을 양념장에 넣고 골고루 섞어준다. 양념이 잘 버무려지면 불을 끄고 마무리한다.

어묵 양념장, 어묵 500g, 대파 1/2개, 당근 1/2개

프라이팬 , 조리주걱

약불

양념 골고루 버무려지면 불을 끄고 접시에 담아 통깨 솔솔 뿌려주면 더욱더 먹음직스러운 어묵볶음이 완성된다.

: 어묵은 종류 상관없이 좋아하는 어묵은 뭐든 가능하다. 어묵을 손질하기 전 뜨거운 물에 헹궈주면 노폐물과 기름기를 제거할 수 있다. 접시에 담아 통깨 솔솔 뿌려주면 더욱더 먹음직스러운 어묵볶음이 완성된다.

어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2023-11-03 수정일 : 2023-11-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

일등감의 쉬운 레시피

바쁜 일상 속 쉬운 요리 노하우를 공유합니다. https://blog.naver.com/rouvre1225

sns

sns

sns

댓글 0

#어묵 #어묵볶음 #오뎅 #오뎅볶음 #초간단 #반찬 #안주 #술안주 #밥반찬 #밑반찬

황태국 맛보장 레시피

1

3대천왕 황태국 - 사골국물처럼 뽀얀 황태국 비법

밥심은국력

5.0(372)
2

황태국~맛있는 황태국은 이렇게 끓여요.

레몬스아뜨리에

5.0(50)
3

[황태요리] 황태국 끓이는법 간단해요 :D

엄쑤

4.9(30)
4

시원한 국물 맛이 일품 황태국

풀향기

5.0(11)

간장돼지불고기 맛보장 레시피

1

아이반찬 간장돼지불고기 만드는법

으뇽2

4.9(214)
2

돼지고기 간장불고기 :: 푸짐하게 즐기는 돼지불고기

KUSSRANG

4.9(52)
3

[간장 돼지불고기]

밥차리라

4.9(49)
4

실패없는 돼지고기 간장불고기! 고기주는 냉면집 완벽재현

아름다울가

4.8(40)

호박전 맛보장 레시피

1

호박전 만드는법

시크제이맘

4.8(68)
2

호박전 고소하고 맛있는 호박전 만드는법

로즈의 맛수다

4.9(29)
3

나뭇잎호박전으로 센스있는 며느리가 되어보세요^^

심술이네집밥이야기

4.9(12)
4

호박전과 초간장 만들기

예쁜포비

4.8(12)

LA갈비 맛보장 레시피

청경채볶음 맛보장 레시피

1

두부 청경채 볶음 : 간장소스를 더해 달콤 짭조름

요리는소소한행복

4.9(73)
2

[느타리버섯청경채볶음] 쫄깃한 느타리버섯과 아삭한 청경채의 만남!! -양싸

양싸

4.9(42)
3

크리스마스날 어울리는 칵테일 새우 청경채 볶음

lee쉐프

5.0(29)
4

청경채 굴소스볶음 이렇게 쉬웠어?

라찌라찌

4.9(23)

양파장아찌 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 맨날먹는 양파 장아찌 만들기

얌무

4.9(165)
2

양파장아찌 만들기, 비율만 알면 어렵지 않아요 ~

엘린84

5.0(147)
3

양파장아찌

시연성연맘

4.9(67)
4

양파장아찌 담그기

러블리미쉘

4.9(40)

스테이크덮밥 맛보장 레시피

1

스테이크덮밥(스테키동)

뚱이네♡

4.9(51)
2

고소하고 아삭해요!데리야끼스테이크덮밥♥

만개의레시피

4.9(19)
3

큐브스테이크 덥밥(아삭한 숙주의 식감이 재미있어요)

딸기망고chsiiii

4.9(18)
4

그냥 맛있는 각. 갈릭 큐브스테이크 덮밥

집밥이박사

5.0(9)

스콘 맛보장 레시피

1

KFC스타일 스콘 & 비스켓 만들기

킨다

4.7(90)
2

얼그레이 스콘 만들기

39도

4.9(40)
3

블루 베리 스콘 만들기

popo

4.9(24)
4

에어프라이어로 만드는 핫케이크 스콘 레시피

달콤정리

4.9(13)

두부샐러드 맛보장 레시피

1

두부샐러드 맛있게 다이어트식으로~

요리쿡조리쿡

5.0(20)
2

한끼 식사로 좋아요~ 버섯 두부샐러드

배고픈엄마

4.9(14)
3

두부샐러드 with 참깨유자 드레싱

아내의식탁

5.0(11)
4

두부샐러드 참깨드레싱을 더해~

율맘써니

4.8(8)

차돌박이된장찌개 맛보장 레시피

1

차돌박이 된장찌개 레시피ㅣ고깃집에서 먹던 바로 그 맛!ㅣ

집밥한그릇

5.0(252)
2

차돌된장찌개

봉자바리

4.9(187)
3

매일 먹어도 좋은 [차돌박이 된장찌개]

레이디스

5.0(79)
4

차돌박이된장찌개 만드는 법

눈꽃식탁

4.9(46)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.