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가을무로 만드는 달큰달큰 가자미무조림

가을무는 인삼보다 좋다는 말이 있을정도인데요 오늘은 맛있고 영양풍부한 가을무로 가자미무조림 만들어요
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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무는 반달썰기 하는데요

도마 , 조리용나이프

도톰하게 썰어요
도톰한 무 처음부터 가자미넣고 끓이면 익히기 힘들지요 그래서 먼저 다싯물 붓고 끓입니다 살캉하도록.. 저는 다싯물대신 생수에 코인육수 넣고 끓여요

냄비

무 끓이는동안 양념 만들게요

, 요리스푼

젓가락으로 찔러보아 살캉하다 싶으면 가자미 올리고 슬라이스한 양파도 올려요 가자미는 양념 잘 스며들도록 칼집 넣어주었어요
만들어둔 양념도 올리고 뚜껑닫고 끓입니다
맛있게 끓으면 뚜껑열고 국물 끼얹으며 조림해요 불은 중약불..
국물 자작해지고 무가 푹 익으면 대파올리고 마무리합니다

등록일 : 2023-10-20 수정일 : 2023-10-23

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