Name: 밤 삶기, 밤 삶는 법, 밤 쉽게 까는 법
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 밤 1kg; 물 1000ml

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일등감의 쉬운 레시피

밤 삶기, 밤 삶는 법, 밤 쉽게 까는 법

밤철을 맞아 밤을 삶거나 찌고 쉽게 까는 법을 준비했습니다.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밤
1kg 구매
물
1000ml 구매

조리도구

믹싱볼
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냄비
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찜기
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밤칼
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노하우

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조리순서Steps

밤 1kg을 준비해 주세요. 밤을 볼에 담고 물을 가득 부어 1시간 정도 담가두세요.

믹싱볼

삶기 전 썩은 밤을 골라내는 방법! 물에 소금 1큰술을 넣어 섞은 후 밤을 넣어주세요. 시간이 지나면 썩은 밤은 물 위로 둥둥 뜰거예요. 삶기 전에 미리 건져냅니다.

찜기에 물 1000ml를 붓고 체에 불린 밤을 올려 주세요.

물 1000ml

찜기

물이 팔팔 끓기 시작하면 강불에 30분간 쪄주세요. 30분간 찐 밤은 불을 끄고 그대로 10분간 뜸들여 주세요. 뚜껑은 열지 마세요! :)

강불

뚜껑은 절대 열지 마세요!

냄비에서 삶은 밤을 꺼내 찬물에 바로 헹궈주세요. 충분히 차갑게 헹궈 열기를 빼줍니다.

볼

밤 껍질을 까주세요. 겉껍질은 칼이나 밤칼로 벗겨 주고 속껍질은 손으로 살살 벗겨 맛있게 드세요. :)

밤칼 or 칼

: 물에 소금 1큰술을 넣은 뒤 밤을 넣으면 썩은 밤이 물 위로 둥둥 뜰 거예요. 삶기 전에 미리 건져냅니다.

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등록일 : 2023-10-15 수정일 : 2023-10-16

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레시피 작성자About the writer

일등감의 쉬운 레시피

바쁜 일상 속 쉬운 요리 노하우를 공유합니다. https://blog.naver.com/rouvre1225

#밤 #밤삶기 #밤찌기 #밤까기 #밤삶는법 #다이어트 #간식 #제철 #밤까는법

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