Name: 초간단 미소장국
Total time: 30 min
Ingredients: 미역 불려서 1/2컵; 두부1/3모; 팽이버섯 1/4봉; 미소된장 1+1/2큰술; 끓는 물 1리터

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508

밥심은국력

초간단 미소장국

30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미역 불려서
1/2컵 구매
두부
1/3모 구매
팽이버섯
1/4봉 구매
미소된장
1+1/2큰술 구매
끓는 물
1리터 구매

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노하우

▶ 미역 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

조리순서Steps

미역은 1cm 크기로 자른 후에 찬물을 넉넉히 붓고 10분간 불려요. 서너번 헹군 후에 물기를 제거해요.

두부는 1cm 크기로 네모지게 잘라요.

팽이버섯도 짧게 잘라요.

미소된장을 준비해요. 우리나라 된장을 사용하면 전혀 다른 맛이 나니까 꼭 미소 된장을 사용하세요.끓는 물 1리터에 미소 된장 1큰술 반을 넣어요. 망에서 풀어주면 더욱 좋은데요, 망이 없으면 그대로 풀어주어도 콩껍데기가 없어서 괜찮아요.

미역, 두부, 팽이버섯을 '넣고 한소끔 끓으면 불을 끕니다. 한소끔이란 부르르 한번 끓어오르는 것을 말해요. 미소된장은 오래 끓이는 게 아닙니다.팽이버섯이나 두부는 오래 끓이지 않아도 되는 식재료입니다. 부르르 끓이면 불을 끄세요.

따로 육수를 끓일 필요가 없어서 간편해요.

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등록일 : 2023-10-09 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

#초간단미소장국 #미소장국 #일본된장국 #된장국 #국물요리

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