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연두네집밥레시피

<꽈리고추 버터 관자 구이> 버터관자구이 술안주 관자요리

냉동 관자를 이용해 마늘과 향 좋은 꽈리고추를 함께 볶아 만든 요리예요 밥반찬으로도 좋고 술안주로도 그만이예요 초간단 레시피라 만들기도 쉬워요
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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냉동관자는 미리 꺼내 위생비닐에 넣어 물에 담가 해동해요

, 위생비닐

관자가 잘 익도록 앞뒤로 칼집을 넣어주세요

도마 , 조리용나이프

칼집을 넣어 관자에 맛술과 후추로 잠시 재워 비린내를 제거해요
꽈리고추는 씻어서 양념이 배도록 포크로 콕 찍어주고 마늘은 도톰하게 편으로 잘라요
달궈진 팬에 올리유를 먼저 넣고 마늘을 넣어 향이 나도록 30초 정도 볶아요

프라이팬 , 조리용스푼

꽈리고추와 관자를 넣고 버터 1큰술을 넣어 같이 볶아요
관자가 다 익어가면
굴소스 1/2큰술을 넣은 뒤 잘 섞으며 볶아줘요
그릇에 예쁘게 담아내요

플레이팅접시

팁-주의사항
*버터는 금방 타버려서 처음엔 올리브유나 식용유에 먼저 볶다가 중간에 버터를 넣어 재료에 향을 입혀주세요 * 가리비 관자는 부드럽고 키조개 관자는 쫄깃한 식감이 나니 원하는 대로 골라 사용하세요

등록일 : 2023-10-04 수정일 : 2023-10-06

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레시피 작성자About the writer

연두네집밥레시피

맛있고 영양 많은 음식과 레시피를 공유하기 위해 노력하고 있어요 방문해주시는 모든 분들 늘건강하세요 https://m.blog.naver.com/brachio2003

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