Name: 우엉조림? 우엉볶음만드는법~
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 우엉 1대; 소금 2꼬집; 올리브유1T; 쪽파 조금; 마른 고추 1/2개; 꿀 조금

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626

노란장미

우엉조림? 우엉볶음만드는법~

우엉조림? 우엉볶음만드는법

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

우엉
1대 구매
소금
2꼬집 구매
올리브유
1T 구매
쪽파
조금 구매
마른 고추
1/2개 구매
꿀
조금 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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주방필러
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
볶음팬
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요리스푼
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플레이팅접시
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노하우

조리순서Steps

우엉손질법 우엉은 물로 씻어 흙을 씻어내고 칼등으로 껍질을 벗긴다

조리용나이프

우엉 손질법 레시피

그릇에 물 담고 필러로 벗겨요~

믹싱볼 , 주방필러

우엉은 금방 갈변이 됩니다.

우엉 물기 빼주고~

채반

소금 두꼬집 정도 넣고 조물조물~

올리브유를 넣고 조물조물~ 올리브유 없으시면 들기름도 좋아요~ 들기름은 섬유질을 부드럽게 해줍니다.

팬에 넣고 볶아요~ 미리 올리브유에 우엉을 버무려 두었으니 기름은 더 넣지않고 볶아요~

볶음팬 , 요리스푼

중불에 살살 우엉이 익게 볶아요~

쪽파 조금 송송~ 마른고추 가위로 잘라 넣고 볶아요~

볶음팬 , 가위 , 도마 , 조리용나이프

생각보다 우엉 갈변이 더이상 안되네요~ 간 보시고 소금은 넣으세요~

단맛은 꿀을 조금 넣으면 좋아요~

초간단 우엉볶음 완성~

플레이팅접시

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등록일 : 2023-09-14 수정일 : 2023-09-14

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#우엉볶음 #우엉조림 #우엉요리

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