당면 이렇게 드세요. 색다른 요리가 됩니다.

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요알남Mingstar

당면 이렇게 드세요. 색다른 요리가 됩니다.

새우와 당면을 이용한 중식 스타일의 요리입니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

당면
100g 구매
대파
1/2대 구매
냉동새우
4마리 구매
고추기름
2숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
물
350ml 구매
굴소스
1숟가락 구매
간장
1숟가락 구매
설탕
0.5숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
참기름
0.5숟가락 구매

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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▶ 고추기름 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

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당면은 찬물에 30분 정도 불린다.

대파는 송송 썬다.

냉동새우를 준비한다.

불린 당면은 끓는 물에 2분 정도 삶는다.

삶은 당면은 찬물에 씻어 물기를 제거한다.

물기를 제거한 당면은 가위로 적당한 크기로 자른다.

냄비에 고추기름, 새우, 다진 마늘을 넣고 센 불로 볶는다.

새우가 절반 정도 익으면 물, 굴소스, 간장, 설탕, 맛술을 넣고 끓인다.

끓어오르면 당면을 넣고 10~20분 정도 졸인다.

당면이 수분을 흡수하면 대파, 참기름을 넣는다.

당면새우탕 관련 상품

등록일 : 2023-09-01 수정일 : 2023-09-01

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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