여름 보양식, 민어 맑은국과 오리불고기

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여름 보양식, 민어 맑은국과 오리불고기

여름 보양식, 민어 맑은국과 오리불고기 며칠째 장맛비가 내리더니 이젠 반짝 햇살에 무더위가 기승을 부립니다. 이럴 때 여름 보양식 민어찌개와 오리불고기로 건강 채워봅니다.

2인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[민어 맑은국 재료]

감자
1개 구매
양파
1/2개 구매
청양초
2개 구매
대파
1/2대 구매
쌀뜨물
4컵 구매
멸치액젓
1숟가락 구매
코인 육수
2개 구매
마늘
구매
후추
약간 구매

[오리불고기 볶음 재료]

시판 오리불고기
200g 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
깨소금
약간 구매

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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

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감자, 양파, 청양초, 대파를 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

쌀뜨물을 냄비에 붓고, 동전육수를 넣고

감자를 먼저 넣어준다.

감자가 반쯤 익으면 민어를 넣어준 후 거품은 걷어낸다.

양파, 대파, 청양초, 마늘, 후추, 액젓을 넣고 마무리한다.

민어맑은국 ~

양파는 채썰어 준비하고

오리고기는 냄비에 넣고 함께 볶아준다.

청양초를 넣고 볶아준 후

그릇에 담고 통깨를 뿌려 완성한다.

오리불고기 관련 상품

등록일 : 2023-08-03 수정일 : 2023-08-04

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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