Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

51,957
상품목록
main thumb
윤채맘

편스토랑 류수영 스팸순두부찌개 순두부찌개 평생레시피 해장찌개

통조림햄 스팸과 순두부의 만남!! 밥 한그릇 뚝딱~~
5인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
스팸은 흐르는 물에 씻은 뒤, 절반은 얇게 썰고 절반은 칼등으로 눌러 으깬다. * 물에 스팸을 씻으면 기름기와 특유의 잡내를 제거
대파 1대는 송송 썬다.
청양고추 2개는 송송 썬다.
애호박 1/3개는 1cm 두께로 썬 뒤, 1/4등분 한다.
양파 1/2개는 깍둑 썬다.
중불로 충분히 예열한 냄비에 식용유 3바퀴를 두르고 으깬 스팸 100g을 넣어 짙은 갈색이 될 때까지 노릇하게 볶는다.
6에 다진 마늘 1T, 썰어둔 대파, 청양고추, 설탕 1/2T를 넣고 볶는다.
불을 끄고 7에 고춧가루 3T를 넣어 2분 정도 충분히 볶아 잔열로 고추기름을 낸다.
재료를 한쪽으로 몰아준 뒤 빈 공간에 간장 3T를 넣어 중불에서 와르르 끓여준 뒤섞는다.
9에 굴소스 2T를 넣고 살짝 볶아 잡냄새를 날린 후, 물 300ml, 썰어둔 양파, 애호박을 넣고 뚜껑을 덮어 5분 정도 끓인다. * 물이 끓으면 강불에서 중불로 줄임
10에 순두부, 썰어둔 스팸, 통후추 20바퀴를 넣고 뚜껑을 덮어 간간하다 싶을 정도로 끓인 후, 달걀 2개, 고명용 대파를 올리고 잠시 끓여주면 완성된다.

등록일 : 2023-08-01 수정일 : 2023-08-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 7
요리 후기 14

Tomcruise 2024-08-26 21:05:36

쉽고 빠르게 요리가능했습니다.그런데 스팸은 개인적으로 좀 느끼하네요. 개인별 취향대로 빠고 하셔도 좋을듯 합니다. 맛있었습니다.  

귀찮아 2023-09-17 18:05:52

따라하기 간단하고 쉬웠는데 맛도있어요~ 굴소스 꺼내느라 양념이 좀 탔지만..ㅎㅎ 그래도 맛있어요~ 대파는 패쓰했어요 

쉐프의 한마디2023-09-19 21:45:28

김치 넣고 끓인 순두부찌개 보다 역시 스팸 넣은 순두부찌개가 더 맛있더라구요^^ 정성수런 후기와 사진 남겨 주셔서 감사합니다.

lipa3580 2023-12-14 18:33:55

오오 너무 맛있어요 양념을 볶으니 훨씬 감칠맛이 나네요 초당순두부로 한건데 맛있어서 기분도 업됩니다 

댓글 0
파일첨부
도토리묵무침 맛보장 레시피
더보기
참치주먹밥 맛보장 레시피
더보기
대패삼겹살볶음 맛보장 레시피
더보기
쪽파김치 맛보장 레시피
더보기
돼지고기김치볶음 맛보장 레시피
더보기
참치쌈장 맛보장 레시피
더보기
파절이 맛보장 레시피
더보기
브로콜리무침 맛보장 레시피
더보기
돼지등뼈찜 맛보장 레시피
더보기
스팸덮밥 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피