이거 먹으면 표고버섯을 사게 될 거예요, 표고버섯 장아찌

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이거 먹으면 표고버섯을 사게 될 거예요, 표고버섯 장아찌

표고버섯 한 봉지 사면 많이 남을 때가 있어요. 간단하게 절임장 만들어서 2시간만 절인 후 밑반찬 또는 고기와 함께 드셔보세요. 별미랍니다.^^

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수 재료]

표고버섯
10개 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매

[양념 재료]

간장
1/2종이컵 구매
식초
1/2종이컵 구매
설탕
1/2종이컵 구매
물
1/2종이컵 구매

조리도구

도마
구매
키친타올
구매
냄비
구매
찜기
구매
밀폐용기
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노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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표고버섯은 기둥을 제거하고 키친타올을 살짝 적셔 표면을 닦아주세요.

표고버섯은 약 0.3~0.5mm 두께로 썰어 준비해요.

청양고추, 홍고추는 송송 썰어요.

생략 가능해요.

냄비에 양념 재료를 넣어 한소끔 끓여내요.

식초는 끓기 시작하면 넣어 주세요.

찜기에 물을 넣고 끓인 후 한 김 올라오면 표고버섯을 넣어 약 3분간 쪄 주세요.

밀폐 용기에 표고버섯을 넣고 한 김 식힌 간장 양념을 부어요.

바로 냉장 보관도 가능하고 2~3시간 지나고 먹어도 좋아요.

표고버섯장아찌 관련 상품

등록일 : 2023-07-10 수정일 : 2023-07-11

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