아보카도 과카몰리 만들기, 아보카도 활용 요리 & 아보카도 후숙시키는 법과 보관하는 방법까지

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,289

상품목록

예쁜나무숲

아보카도 과카몰리 만들기, 아보카도 활용 요리 & 아보카도 후숙시키는 법과 보관하는 방법까지

오늘은 며칠 전 주문한 아보카도가 후숙이 되어 아보카도를 활용한 요리 중 손쉽게 만들 수 있는 아보카도 과카몰리를 준비했어요. 과카몰리는 으깬 아보카도에 다진 양파와 토마토를 넣고 고수와 라임즙 등을 섞어서 만든 멕시코 요리인데요. 샌드위치에 넣어도 좋고 와인 안주 카나페를 만들 때도 좋아요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

아보카도
1개 구매
양파
1/4개 구매
토마토
1개 구매

[양념]

올리브유
2T 구매
레몬즙
1T 구매
소금
3꼬집 구매
후추
톡톡 구매

조리도구

도마
구매
볼
구매
매셔
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

초록색 아보카도를 통풍이 잘 되는 베란다에 신문지로 덮어 2-3일 숙성시켜줍니다.

아보카도를 이틀간 숙성시켰더니 점차 갈색으로 변했네요. 초록색 아보카도는 단단하지만 2~3일 후숙 과정을 거치면 표면이 갈색으로 변하면서 말랑말랑 해져 부드럽고 맛있어져요.

숙성이 끝난 아보카도는 키친타월로 감싼 다음 비닐봉지로 묶어 냉장 보관하면 꽤 오랫동안 보관할 수 있어요.

아보카도를 손질해 줄 건데요. 먼저 아보카도에 세로로 한 바퀴 칼집을 내줍니다.

아보카도 손질법 레시피

칼집 낸 아보카도를 양손으로 비틀어 준 다음 씨를 칼로 콕 찍어 제거해 주면 쉽게 빠져요.

씨를 제거한 아보카도에 숟가락을 넣어 껍질과 과육을 분리해 줍니다.

볼에 아보카도 과육을 넣은 다음 포테이토 매셔나 수저를 이용해 으깨주세요.

양파와 토마토를 잘게 다진 다음 으깬 아보카도에 넣어주세요.

이어서 올리브유 2T, 레몬즙 1T, 소금 세 고집과 후추를 톡톡 뿌리고

가볍게 섞어주면 아보카도 과카몰리 완성입니다.

아보카도과카몰리 관련 상품

등록일 : 2023-07-08 수정일 : 2023-07-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

예쁜나무숲

소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다. https://m.blog.naver.com/kmk120200

sns

댓글 0

#아보카도과카몰리 #아보카도요리 #아보카도과카몰리레시피 #아보카도과카몰리샌드위치 #아보카도보관법 #아보카도숙성시키기

더덕구이 맛보장 레시피

1

만들기 쉬운 반찬 더덕구이

놀러와용뇨미

5.0(107)
2

고급스러운 더덕구이, 매콤한 양념까지 완벽하게

가루씨

5.0(28)
3

더덕고추장구이

마이드림

4.8(25)
4

고추장더덕구이~황금레시피

카푸치노

4.9(16)

김치볶음 맛보장 레시피

1

김치들기름볶음 달달 볶아봤어요.

바겨사

4.9(85)
2

김치볶음, 묵은지로 편의점표 달달하고 감칠맛나는 볶음김치 만들기

김쭈

4.9(67)
3

김치볶음 언제나 맛있는 김치요리

판교댁쏭아

4.9(42)
4

총각김치볶음

여우줌마

4.6(25)

꼬마김밥 맛보장 레시피

1

꼬마김밥,마약김밥 만들기,마약김밥소스만들기

꽃청춘이주부

5.0(65)
2

매운어묵 꼬마김밥 만들기 요게 바로 마약김밥이네~

머거또

5.0(14)
3

초간단 꼬마김밥

lee쉐프

5.0(7)
4

겨자소스에 콕~! 꼬마김밥, 마약김밥 만들기

치타숑

4.6(7)

연어덮밥 맛보장 레시피

1

초간단 연어덮밥(사케동) 레시피

kimkim

4.9(63)
2

일본식 연어덮밥(연어돈부리);사케동 サケ丼

달콤스윗맘

5.0(19)
3

연어덮밥(사케동) 만들기

한바다

5.0(16)
4

봄 손님을 위한 : 간단한~아보카도 연어 덮밥

달콤스윗맘

4.8(12)

까르보나라 맛보장 레시피

1

고소한 까르보나라

서현마미

5.0(23)
2

까르보나라 스파게티 - 백종원 레시피 Ver.1

다크토끼

4.5(17)
3

요즘 HOT!한 레시피 불닭까르보나라

만개의레시피

4.9(16)
4

까르보나라 스파게티

쟌쟌

4.9(16)

소세지볶음 맛보장 레시피

1

비엔나 소시지 볶음 만드는법, 간단한 반찬, 아이들 반찬으로 딱!

먹순

5.0(80)
2

목우촌 집반찬 간편요리 마늘쫑 소시지 볶음

농협목우촌

4.9(49)
3

맥주 인기안주 쏘야/소시지야채볶음

쿡따라

4.9(15)
4

한 입에 쏙! 방울 양배추 소세지 볶음

식탁이있는 삶

4.9(13)

굴전 맛보장 레시피

1

제철맞은 굴로 굴전 만들기

탁주부

4.9(175)
2

매콤 굴 전

lee쉐프

4.9(22)
3

굴전~비린내없이 만들수있는 특급비법은?

왕눈이의맛있는이야기

4.9(16)
4

굴전 만들기! (제철 해산물 요리)

가시장미

4.9(8)

콩나물잡채 맛보장 레시피

1

매운콩나물잡채

시크제이맘

4.8(118)
2

콩나물잡채♡매콤하고 아삭한 간편 찜요리

손큰언니

4.9(43)
3

콩나물어묵잡채

마미집밥

4.9(33)
4

콩나물잡채 만드는 법

시크제이맘

5.0(25)

베이컨숙주볶음 맛보장 레시피

1

[베이컨요리]간단한 반찬 만들기 베이컨숙주볶음

꽃청춘이주부

5.0(59)
2

[베이컨숙주볶음/베이컨요리] 간단한 맥주 안주 추천, 베이컨 숙주 볶음

베쏘모르

5.0(24)
3

스트레스 날려버릴 술안주! 베이컨숙주볶음

만개의레시피

5.0(14)
4

베이컨 숙주 볶음

여우줌마

4.9(13)

소고기무국 맛보장 레시피

1

소고기무국 황금레시피, 재료는 간단! 맛은 최고!

쑤이

4.8(902)
2

경상도식 얼큰 소고기무국 만드는 법, 국물이 칼칼해서 해장국으로도 좋아요 !

뽕림이

4.9(402)
3

실패 없는 백종원 레시피 :: 소고기뭇국

보동

5.0(223)
4

쌀쌀한 날 국물요리 :: 경상도식 얼큰 소고기무국

시윤블리

5.0(152)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.