시원한 동죽조개탕

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서리Yaam

시원한 동죽조개탕

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찬물에 판 젤라틴을 넣어 불려두고,생크림을 50~60%
휘핑친다.

냄비에 우유를 넣고 가장 자리가 보글보글할 때까지 데우고,다른 볼에 노른자와 설탕을 넣고 하얘질 때까지 휘퍼로 잘 섞어준다.

섞어둔 노른자에 데운 우유를 조금씩 부어가며 빠르게 섞어준다.

동죽조개탕 관련 상품

등록일 : 2023-06-21 수정일 : 2023-06-21

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https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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#동죽조개탕 #조개탕 #동죽탕

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