Name: 초간단 국물요리, 육수없이도 맛있는 계란국
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 2개; 대파 1/2대; 쌀뜨물 4컵; 새우젓 1숟가락; 후추 약간

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홈쿡쌤

초간단 국물요리, 육수없이도 맛있는 계란국

우리의 식탁에는 빠지면 안 되는 국물요리 "어? 국물이 없네!" 바쁠 때 뚝딱 만들어 먹을 수 있는 육수 없이 몽글몽글 계란국 비법입니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

계란
2개 구매
대파
1/2대 구매
쌀뜨물
4컵 구매
새우젓
1숟가락 구매
후추
약간 구매

조리도구

볼
구매
냄비
구매
국자
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대접
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도마
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노하우

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조리순서Steps

대파는 송송 썰어 계란과 함께 풀어준다.

쌀뜨물에 새우젓을 넣고 회오리바람을 만들어준다.

회오리바람이 돌아갈 때 풀어둔 계란물을 부어준다.

바로 젓지 말고 그대로 두고 계란이 떠오르면 바닥을 긁어 눌려 붙지 않게 한다.

마지막에 후추를 뿌려 그릇에 담아 완성한다.

완성된 모습 한 숟가락 하실래요? 계란물을 넣고 바로 저어버리면 다 풀어져 국물도 탁하고 새우젓으로 육수 없이도 깔끔한 맛을 느낄 수 없답니다. 회오리바람 만들어 몽글몽글 맛있는 계란국 드세요.

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등록일 : 2023-06-18 수정일 : 2023-06-22

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레시피 작성자About the writer

홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

#계란국 #초간단국물요리 #간단요리

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