뽀얀 들기름미역국 전복미역국 볶지 말고 끓여보세요

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,770

상품목록

요리하는러라

뽀얀 들기름미역국 전복미역국 볶지 말고 끓여보세요

참기름에 재료를 볶지 않고 미역국을 끓이면 국물이 개운합니다. 여기에 들기름 한 스푼 넣으면 국물이 뽀얗게 우러나요~ 시간과 노동이 반으로 줄어드는 쉬운 미역국 끓여보세요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
구매
채반
구매
가위
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
대접
구매
국자
구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

건미역은 물에 담가 부드럽게 불려주세요 저는 두꺼운 장각 미역을 사용했는데 이 미역은 불려도 양이 확 늘지 않아서 30g을 준비했어요. 시중에 파는 실미역은 20~25g 정도 양으로 준비하면 됩니다.

불린 미역은 조물조물 살살 주물러 헹군 다음 칼이나 가위로 먹기 좋게 잘라서 물기를 빼요

냉동 전복살은 해동할 필요 없이 흐르는 물에 헹궈서 체에 올려두면 녹으면서 저절로 떨어져요.

활전복을 사용할 분들은 손질 후 너무 작지 않게 잘라주세요.

전복 손질법 레시피

냄비에 불린 미역과 물 1리터 들기름 한 스푼, 참기름 한 스푼, 참치액 한 스푼 넣고 센 불을 켭니다.

센불

물은 처음에는 적게 잡아서 진하게 우려준 다음 추가할 거예요

끓어오르기 시작하는 거품은 걷어내지 말고 중앙까지 바글바글 끓으면 거품을 걷어내요

거품을 걷어낸 후에는 뚜껑을 덮고 중불로 낮춰 30분간 끓여줍니다.

중불

30분 후 국물이 많이 줄어 자박하고 국물이 뽀얗게 우러났어요!!

여기에 전복살과 물을 추가해서 한번 만 더 끓여주면 돼요. 물은 건더기 양을 보고 기호에 맞게 추가하면 됩니다. 저는 500ml 더 넣어주었어요~

물양을 맞춘 후에 국간장 한 숟가락 넣고 비린내가 날아갈 수 있도록 뚜껑 열고 끓이다가 보글보글 끓어오르면 뚜껑을 덮고 10분 더 끓여주세요.

중불

10분이 지나면 전복 덕분에 국물은 더 뽀얘져 있습니다. 소금으로 간 맞추면 전복살미역국 완성이에요.

다진 마늘은 개인의 선택. 저는 넣지 않았지만 좋아하시면 넣으세요

개운하고 진한 미역국 한 그릇 김치랑 밥만 있으면 한 끼 뚝딱이죠! 육수도 필요 없고, 재료 넣고 끓이기만 해도 이렇게 맛있으니 참 고마운 국이에요

전복미역국 맛있게 드시고 건강하세요

: 저는 손질된 자숙전복살을 이용했어요 활전복으로 만들어도 방법은 같습니다.

전복미역국 관련 상품

등록일 : 2023-05-25 수정일 : 2023-05-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리하는러라

집밥의 가치!! 즐거운 레시피!! 요리하는러라와 함께해요♡ https://blog.naver.com/reo-ra

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

태현준맘 2023-08-07 19:54:49

볶지 말고, 끓이라고 하셔서, 도전해보게 됐는데, 깊은 맛이 느껴지면서, 너무 맛있어요. 두 그릇 뚝딱했어요. 감사합니다. 앞으로 자주 끓이게 될 거 같아요.

댓글 0

#미역국 #전복미역국 #들기름미역국

시금치무침 맛보장 레시피

1

두부시금치무침 이 레시피가 제일 맛있네요

o세실리아o

4.9(267)
2

백종원 시금치무침 저녁 반찬으로 추천해요

요리하는아내

4.9(240)
3

백선생 시금치무침 만드는법 초간단

혀니ㅋ

4.7(163)
4

시금치무침 - 간단 나물반찬

아랄랄라

5.0(41)

오이지 맛보장 레시피

1

물 없이 담아 일년을 두고 먹는 오이지담그는법

스마일로즈의건강밥상

5.0(56)
2

물없이 오이지 담그는법 물엿vs설탕

판교댁쏭아

5.0(19)
3

초보주부도 뚝딱!오독오독 오이지만들기!

탁주부

4.8(15)
4

오이지만들기 - 아무나 할 수 있으니 시도요함. 꿀맛보장

톨달

5.0(14)

새우튀김 맛보장 레시피

1

[어린이날간식]극강의 바삭함! 왕새우튀김!!

쉬운언니

5.0(13)
2

일식새우튀김 만드는 법

눈꽃식탁

5.0(10)
3

새우튀김 - 크림새우

시크제이맘

4.9(7)
4

새우튀김 레시피** 이대로 만들면 실패 없다~

팬이맘

4.8(6)

순대볶음 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 순대볶음 - 간단 술안주

아랄랄라

4.9(360)
2

순대볶음 - 매콤달콤 순대볶음

시크제이맘

4.9(234)
3

순대볶음 황금레시피

마리안느40

4.9(152)
4

순대볶음

도마와칼이쓰마

4.9(85)

장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 꽈리고추 장조림 간단한 밑반찬 ~

엘린84

4.9(160)
2

장조림 만드는 법, 소고기 장조림, 계란 달걀 장조림

hancy002

4.9(41)
3

[반찬] 초간단 레시피, "꽈리고추메추리알장조림"♪

서재인

4.9(24)
4

간단밑반찬 닭가슴살장조림 만들기

꽃마리♡

5.0(24)

치즈케이크 맛보장 레시피

1

전기밥솥으로 만들었다는게 믿기지 않는 치즈케이크 | 안젤라 베이킹

안젤라베이킹

4.7(31)
2

【밥솥으로 만드는 치즈케이크】

조밍키♥

5.0(22)
3

뉴욕 치즈케이크

분홍돌고래

4.9(21)
4

뉴욕 치즈케이크

안수진

4.9(14)

스팸덮밥 맛보장 레시피

1

스팸 양파덮밥/스팸 돈부리

열려라쿡

4.9(195)
2

달걀과 간장으로 맛을 낸 단짠단짠 스팸 덮밥 만들기

이웃사슴

5.0(22)
3

부추스팸덮밥. 냉장고 파먹기. 초간단덮밥요리. 혼밥요리.

콩설기

4.9(18)
4

스팸 덮밥 만들기 / 혼밥러를 위한 간단 스팸 요리

스카이윤

4.5(13)

대패삼겹살숙주볶음 맛보장 레시피

계란장 맛보장 레시피

1

핫한 '마약계란장' 만들기!

현디니네

4.9(463)
2

초간단 마약 계란장 만들기

따봉이kitchen

4.8(34)
3

밥반찬 밥도둑 마약계란장~*

밥차리라

4.8(34)
4

마약계란장 레시피, 다른 반찬이 필요없어~

엘린84

5.0(21)

단무지무침 맛보장 레시피

1

[초간단반찬레시피]단무지 무침 만드는법

꽃청춘이주부

4.9(108)
2

단무지무침 만드는 법 초 간단 반찬으로 추천

요리하는아내

4.9(63)
3

초간단 5분 밥도둑 반찬 '단무지무침'

뽀유TV

5.0(33)
4

[초보] 초간단 단무지 무침 # 뭐니 해도 단무지는 짜장면과

숑하우스

4.9(14)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.