남편이 좋아하는 오이무침 레시피

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이도롱

남편이 좋아하는 오이무침 레시피

남편이 잘 먹는 오이무침을 소개합니다

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
다진대파
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

[양념]

굵은소금
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
참치액
0.5큰술 구매
참기름
0.5큰술 구매

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오이 큰 것 1개를 먹기 좋게 썰어주세요. 굵은소금 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술 넣고 버무린 후 30분정도 절여주세요

반찬으로 한개씩 집어먹기 좋게 썰었습니다

30분정도 놔두면 오이에 물기가 생겨요. 오이를 꽉 짜서 물기를 빼주세요

고춧가루 1큰술 넣어주세요

대파도 다져서 1큰술 넣었어요

다진마늘도 1큰술 넣어주세요

통깨는 위생팩에 넣고 밀대로 밀어서 넣어주세요

통깨를 갈아서 넣으면 더욱 고소하게 드실 수 있어요

참치액 0.5큰술, 참기름 0.5큰술 넣어서 잘 버무려주세요

마지막에 통깨 가볍게 뿌려주시면 더욱 먹음직스럽게 보여요

: 오이 물기를 짤 때에는 면보를 사용하시거나 손으로 짜고 키친타올로 한번 감싸주면 편합니다

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등록일 : 2023-04-22 수정일 : 2023-05-12

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레시피 작성자About the writer

즐겁게 요리하는 도롱이입니다! https://blog.naver.com/ldh6424

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댓글 2

#오이 #오이무침 #부종예방

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