Name: 바지락쑥국 끓이는법
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 쑥 800g; 바지락 40g; 코인육수 1알; 물 600ml; 두부 1/2모; 재래된장 1큰술; 고추장 0.5T; 다진마늘 0.5T; 들깨가루 1.5T

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햐야신스

바지락쑥국 끓이는법

바지락과 제철 쑥 넣어 쑥국 끓였어요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쑥
800g 구매
바지락
40g 구매
코인육수
1알 구매
물
600ml 구매
두부
1/2모 구매

[양념]

재래된장
1큰술 구매
고추장
0.5T 구매
다진마늘
0.5T 구매
들깨가루
1.5T 구매

조리도구

찬기
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믹싱볼
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채반
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냄비
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조리용스푼
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노하우

조리순서Steps

재료준비 했습니다. 저는 들깨가루까지 준비했어요.

쑥은 노란잎은 제거해주고 딱딱한 줄기부분도 질기기 때문에 제거해주세요.

쑥은 물에 담궈 10분정도 담궈주세요. 불순물이 제거됩니다. 건져내고나서 깨끗하게 몇번 헹궈주세요.

씻어낸 쑥은 채에 받쳐 물기를 빼주세요.

물 600ml를 넣고 국물내기 한알육수를 내고 육수를 내줍니다.

물기 빠진 쑥은 먹기좋게 썰어주세요.

두부도 썰어준비했어요.

된장1큰술, 고추장 0.5T를 넣어 풀어줬어요.

바지락을 넣고 팔팔 끓여준 후 쑥과 두부를 넣어줍니다.

한소큼 끓이다가 마무리로 들깨가루 넣고 1분정도 끓여주고 불꺼주세요.

: 쑥은 깨끗하게 손질하고 물에 10분정도 담궈주세요. 된장은 시판된장 사용하셔도 됩니다.

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등록일 : 2023-04-02 수정일 : 2023-05-23

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레시피 작성자About the writer

햐야신스

초보주부도할수있는 쉽고 맛있는 요리 만들어 소개해드릴게요~~~https://m.blog.naver.com/ohn2000

#바지락쑥국

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