Name: 양배추청국장찌개:감자와 얼린두부로 건더기도 푸짐한 위편한 채식찌개
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 쌀뜨물 3컵; 다시마; 청국장 150g; 청국장 가루 1큰술; 된장 2/3큰술; 김치국물 1/2국자; 감자 1개; 배추잎 3장; 양배추; 느타리버섯; 냉동 두부 1모

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재미마미

양배추청국장찌개:감자와 얼린두부로 건더기도 푸짐한 위편한 채식찌개

청국장에 무 넣는 대신 양배추와 배추를 넣어 국물맛을 내고 감자와 얼린두부 넣어 건덛기도 푸짐하게 만든 위에 좋은 채식청국장

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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냄비
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국자
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노하우

조리순서Steps

쌀뜨물3~4컵에 다시마와 표고넣고 끓인다.

배추와 감자를 썰고 버섯은 가닥가닥 뜯어 함께 넣어 끓인다. 다시마는 꺼내고 표고는 썰어서 다시 넣는다.

도마 , 요리용나이프 , 냄비

양배추도 한입크기로 썰어 넣고

냉동두부도 썰어 넣고 끓인다.김칫국물도 반국자 넣는다.

국자

건더기 재료가 익으면 청국장과 청국장가루, 된장을 풀어 넣고 끓인다.

요리용스푼

고춧가루와 대파 넣고 한소끔만 더 끓인 후 불을 끈다. *마지막에 올리브오일 살짝 둘러주면 청국장국물이 한결 부드러워져요.

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등록일 : 2023-03-13 수정일 : 2023-10-31

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