초복 음식 간단 재료 레시피 아기도 먹는 닭죽 끓이는 법

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구뜰한밥상

초복 음식 간단 재료 레시피 아기도 먹는 닭죽 끓이는 법

시간은 좀 걸리지만 맛있고 든든하게 먹을 수 있는 닭죽!

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생닭
1마리 구매
찹쌀
1/3공기 구매
소금
1/5숟가락 구매
마늘
12개 구매
대추
8개 구매
인삼
1개 구매
양파 다진것
2숟가락 구매
당근 다진것
2숟가락 구매
애호박 다진것
2.5숟가락 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
요리용나이프
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압력밥솥
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냄비
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국자
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플레이팅볼
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요리용스푼
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스텐볼
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노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 다진양파 손질법

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▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

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찹쌀은 물을 넣고 불려주세요

양파, 당근, 애호박은 잘게 다져주세요

도마 , 요리용나이프

닭을 삶을 재료 넣어주세요 삼, 대추, 마늘 넣었는데 삼계탕전용 팩 넣으셔도 됩니다

닭을 깨끗히 씻어주시고 뼈 사이에 있는 이물질 제거해주세요 그리고 압력밥솥에 넣어주세요

물은 닭 반 정도 잠길 정도로 넣어주세요

뚜껑닫고 센불로 끓여주세요 "칙칙"거리며 추가 흔들리기 시작하면 그때부터 중불로 낮춰주고 10분~15분 정도 끓였다가 불꺼주세요

다른 냄비 준비하셔서 불려놓은 찹쌀넣고 물을 넉넉하게 넣어주세요 찹쌀이 완전히 잠길 정도로 물넣어주세요

다 익은 닭은 꺼내어주시고 살을 다 발라주세요

닭 삶은 물을 찹쌀에 넣어주세요 넉넉하게 넣어주시면 됩니다! 계속 끓일거라 충분히 넣어주세요

썰어놓은 채소 넣어주세요

중불에서 계속 끓여주세요 눌러붙지않게 저어주세요

소금간 살짝해주시고 잘 섞어주세요

죽이 완성되면 그릇에 담아주고 그 위에 발라놓은 닭고기 살 올려서 맛있게 드셔주세요

: 정성이 들어가야합니다 :)

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등록일 : 2023-03-12 수정일 : 2023-10-30

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레시피 작성자About the writer

구뜰한밥상

간단한 재료로 누구나 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 레시피 "네이버에 구뜰한밥상 검색"

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#닭죽 #닭죽레시피 #삼계탕 #삼계죽 #닭죽끓이는법 #죽 #죽끓이는법

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