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손애
쫀득한 [코다리찜] 만들기 / 코다리가 뭘까요?
코다리는 명태의 한 종류입니다 명태를 어떻게 말리거나 얼리거나 등등 햇을때 이름이 달라지는건 아시죠? 생태, 북어, 코다리, 동태, 황태, 노가리, 흑태(먹태) 그 외 종류도 엄청 나게 많지만 우리가 흔하게 먹고 찾는것들은 요정도라고 보실수있죠 :) 그래서 반건조시킨 코다리가 조림을 했을 때 쫀득쫀득한 식감이 매력인 생선이라고 보실 수 있습니다
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