Name: 감자채볶음 만드는법 백종원 감자채볶음
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 4개; 양파 1/2개; 당근 40g; 식용유 2T; 물 3T; 소금 1작은술; 소금 1T; 후추 약간; 깨 2T

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햐야신스

감자채볶음 만드는법 백종원 감자채볶음

감자와 당근, 양파넣고 감자채볶음 만들었어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
4개 구매
양파
1/2개 구매
당근
40g 구매
식용유
2T 구매
물
3T 구매
소금
1작은술 구매

[양념]

소금
1T 구매
후추
약간 구매
깨
2T 구매

노하우

조리순서Steps

감자, 당근, 양파 준비해줬어요.

감자는 너무 얇거나 두껍지않게 중간두께로 채썰어주고 양파랑 당근은 얇게 채썰어주세요.

소금 1작은술넣고 물끓인뒤 채썰어놓은 감자를 데쳐줘요.
완전히 익을때까지 데치지마시고 살캉하게 살짝 익을 정도로만 익혀주세요.
데쳐주면 전분기도 빠져 덜 눌러붙고 익히는시간도 줄일수 있어요.
데친 감자는 견져내 찬물로 헹궈주세요.

팬에 기름두르고 당근과 양파먼저 볶아줘요.

양파가 약간 투명해지면 감자데쳐놓은거 넣고 소금, 후추 간 해주세요.
중간중간 기름을 더 넣어주셔도 좋아요.
저는 기름 줄일려고 물을 3T정도 넣어줬어요.
다 볶아지면 마지막에 깨를 넣고 마무리합니다.

: 감자채는 중간두께로 썰어주세요. 살짝 데치거나 물에 담궜다 사용하면 전분기가 빠져 덜 눌러붙어요.
소금, 후추는 입맛에 맞게 조절해주세요.

감자채볶음 관련 상품

등록일 : 2023-02-06 수정일 : 2023-02-06

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레시피 작성자About the writer

햐야신스

초보주부도할수있는 쉽고 맛있는 요리 만들어 소개해드릴게요~~~https://m.blog.naver.com/ohn2000

#감자채볶음

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