Logger Script

로고

1,479
상품목록
main thumb
봉봉이랑

고기 스테이크 말고 이제부턴 건강한 <두부스테이크>

두부!하면 떠오르는건 뭔가요? 두부조림, 두부찌개, 그리고 또 없어요. 맨날 먹던 두부를 활용해서 색다른 조리법을 활용해봤습니다. 남편은 지금까지 먹었던 메뉴 중에 가장 맛있다며 칭찬을 해 주네요.
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 빵가루 조리법빵가루 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 버터 보관법버터 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
준비된 야채를 손질 해 줍니다.
메인 요리 두부스테이크에 들어갈 양파, 당근, 쪽파는 다져주고요.
소스에 들어갈 양파는 채 썰어주세요.

양파 1/2개, 당근 1/2개, 쪽파 한줌

두부 1모를 면보에 싸 물기를 제거 해 주세요.

두부 300g

면보

물기를 최대한 꽉 짜 주셔야합니다. 덜 짜면 스테이크에 수분이 너무 많아 질척 거리게 되요. 실패에서 나오는 경험담입니다!

후라이팬에 기름을 두르고 다진 양파와 당근을 볶아주세요.

다진 양파, 다진 당근

후라이팬

중불

당근보다 양파가 더 빨리 익어요. 당근의 크기를 좀 더 잘게 다져주면 동시에 익히기 좋습니다.

지금까지 준비한 재료를 몽땅 넣어주세요.

으깬두부, 볶은 당근과 양파, 다진 쪽파, 달걀 1개, 빵가루 1/2컵, 전분가루 2큰술, 소금 한꼬집, 후추 한꼬집, 파슬리가루 약간

재료가 잘 섞이도록 치대줍니다.
잘 치댄 두부스테이크 속재료를 스테이크 모양으로 동그랗게 잡아주세요.

두부 300g 1모 이용해서 두부스테이크 2개 만들었습니다.

버터를 녹인 후라이팬에 채썬 양파를 볶아주세요.

버터, 채썬양파

후라이팬

중불

작게 깍둑썰기한 토마토를 넣어 같이 볶아주세요.

중불

꼭 토마토가 아니더라도 각자 냉장고 안에 있는 양송이버섯, 편마늘 등과 같이 다양한 재료를 활용해서 자신만의 센스있는 소스를 만들어주세요.

야채가 다 볶아지면 소스를 만들 양념들을 추가합니다.

케첩 2큰술, 굴소스 2큰술, 스테이크소스 4큰술, 물 2/3컵, 후추 약간

중불

소스 양념이 쫄아들때까지 끓여주세요.

중불

후라이팬에 기름을 두르고 만들어뒀던 두부스테이크를 올려 익혀줍니다.

후아리팬

중불 → 중약불

앞 뒤 골고루 익혀 주세요.
이쁘게 플레이팅하면 오늘의 요리, 두부스테이크 완성!

가니쉬로 미니 파인애플을 이용했어요. 아스파라거스, 미니양배추 등을 활용해도 멋진 플레이팅이 될 것 같아요.

등록일 : 2023-02-03 수정일 : 2023-02-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

봉봉이랑

신혼부부의 밥상 레시피를 공개합니다! 결혼 전 요리 한 번 안 해 본 아내, 결혼 후 마침내 적성을 찾은듯합니다.

댓글 0
파일첨부
#두부#스테이크#두부스테이크
두부스테이크 추천 레시피
두부스테이크 레시피 더보기

최근 본 레시피

회사소개| 광고문의| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.