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즐거운날랄라

콩나물알찜 맛집 보다 맛있게 만들어 보세요

배달시켜 먹으면 정말
맛있는 알곤이찜
집에서 만들어 보세요

맛집 배달 못지않게
정말 맛있습니다~^^
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
팔팔 끓는물에 콩나물을
넣어 40초간 데친 후 찬물에 헹궈주세요
대파1/2대 , 양파 1/2개 적당한 크기로
썰어주세요
예열한 팬에 식용유를 두르고
센불에서 양파를 넣어 볶습니다
그리고 대파, 다진마늘 넣어 볶다가
참치액젓 1큰술, 된장 1작은술, 고춧가루 4큰술
순서대로 넣어 볶아주세요
물 200ml 물한컵 넣어
바글바글 끓이다가
미리 세척한 알, 곤이 300g
을 넣어 데쳐주세요 넓게 펼쳐준 후
뒤적거리지 않고 중불에서 익힙니다
간장 4큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1큰술
넣은 후 데친 콩나물
다진마늘 1/2큰술, 전분물을 넣어
잘 섞어주면 콩나물알찜 완성입니다

부족한 간은 소금으로 추가간합니다

전분물 전분 1큰술, 물 2큰술
비율로 만들어주세요

팁-주의사항
계량스푼 1큰술 = 15ml
계량스푼 1작은술 = 5ml
계량컵 1컵 = 200ml
종이컵 1컵 = 180~190ml
밥숟가락 (수북히) = 13~15ml

등록일 : 2023-01-27 수정일 : 2023-01-27

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

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