아이반찬 잔멸치볶음 마늘넣고 볶볶

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아이반찬 잔멸치볶음 마늘넣고 볶볶

국민밑반찬 멸치볶음

오늘은 아이반찬 버전으로 볶았어요

맵지않게 볶은 아이반찬

잔멸치볶음 입니다

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

잔멸치
300g 구매
마늘
4~5톨 구매
간장
2T 구매
생강청
1/3T 구매
들기름
1/3T 구매
깨
적당량 구매

노하우

▶ 잔멸치 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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잔멸치는 체에 한 번 내려
가루는 털고 사용해요
팬에 담고 기름없이 잠깐 볶아 줍니다

아주 얇게 슬라이스한 마늘넣고
쉐킷쉐킷~~
예전에는 견과류하고 볶는 것
자주 했는데요
멸치하고 견과류는
썩 궁합이 좋지 않다하네요
마늘, 고추는 좋다고해요
그래서 마늘 사용합니다
아이들이 먹어도 부담스럽지 않도록
최대한 얇게 슬라이스했어요
마늘은 미리 기름에 볶아서 사용해도 됩니다
저는 바로 사용했어요

간장, 생강청넣고 쉐킷쉐킷~~
멸치의 짠맛 정도에 따라 간장은 가감해 주세요

수분없이 볶아지면
들기름 둘러 마무리해요
깨 넉넉히 뿌려주고..

잔멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2023-01-23 수정일 : 2023-01-25

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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요리 후기 1

김세정(경희) 2023-02-12 21:39:20

맛있게 만들어졌어요 감사합니다

댓글 0

#아이반찬 #멸치볶음 #잔멸치볶음 #잔멸치마늘볶음

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