간단한 밑반찬 만들기, 매콤한 마늘쫑볶음

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앨주부

간단한 밑반찬 만들기, 매콤한 마늘쫑볶음

밑반찬 중 제가 제일 좋아하는 마늘쫑볶음 입니다:)
아삭하고 매콤해서 손이 많이 가는거 같아요 !

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
150g 구매
소금
1t 구매
참기름
1T 구매
통깨
1T 구매

[양념]

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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마늘쫑은 깨끗하게 씻어서 5cm정도로 먹기 좋게 잘라 줍니다.

소금 1t 넣고 끓인물에 마늘쫑을 약 1분가량 데쳐줍니다.

데친 마늘쫑은 찬물에 헹궈서 물기를 빼줍니다.

분량의 양념장을 (고추장2T, 고춧가루1T, 올리고당1T, 식초1T, 진간장1/2T, 멸치얙젓1/2T, 다진마늘1/2T) 넣고 섞어 줍니다.

데쳐준 마늘쫑에 섞어둔 양념장을 넣고 버무려줍니다.

마지막으로 참기름1T와 통깨를 넣어 줍니다.

매콤한 마늘쫑볶음 완성입니다.

마늘쫑볶음 관련 상품

등록일 : 2023-01-19 수정일 : 2023-01-25

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https://blog.naver.com/dldofl333

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