Name: 나박김치 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 알배추 1개; 무 10cm; 쪽파 5개; 미나리 15g; 오이 1/3개; 사과 1/2개; 당근 5cm; 생수 1000ml; 고은 고춧가루 1스푼; 새우젓국물 1스푼; 소금 2스푼; 마늘 3~4톨; 간마늘 1스푼; 홍고추 3~4개; 소금 3큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

703

요리재능발견

나박김치 만드는 법

명절 음식은 기름진 것들이 많아서 상큼한 나박김치가 잘 어울려요 명절 음식에 빠지지 않는 나박김치 만들기 도전해보세요 아주 쉬워요 저 따라 담가서 드셔보세요

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

알배추
1개 구매
무
10cm 구매
쪽파
5개 구매
미나리
15g 구매
오이
1/3개 구매
사과
1/2개 구매
당근
5cm 구매
생수
1000ml 구매

[양념]

고은 고춧가루
1스푼 구매
새우젓국물
1스푼 구매
소금
2스푼 구매
마늘
3~4톨 구매
간마늘
1스푼 구매
홍고추
3~4개 구매

[배추와 무 당근 절임]

소금
3큰술 구매

노하우

조리순서Steps

재료는 준비해서 깨끗이 씻어놓아요
알배추 무게를 재어보니 300g이에요 요새 알배추가 꽉 차지가 않았어요

무와 배추는 사방 3cm 정도로 나박나박 썰어요

쪽파와 미나리는 4cm 정도로 자릅니다 오이와 당근도 얇게 썰고 사과만 남겨두세요

당근 무 배추는 소금 3스푼에 20분 정도만 절여서 찬물에 헹궈서 물기를 빼줍니다

무가 맛이 없을 때는 설탕과 함께 절여도 좋아요

고춧가루를 1스푼을 베보자기나 티백에 싸서 생수 500ml 만 넣고 생수에 담가서 고춧물을 우리고 홍고추 3개는 믹서기에 갈아서 마늘 한 스푼과 함께 체에 걸러서 우립니다

고추물을 빨갛게 물들여 놓고 소금 2 큰 술과 새우젓을 국물만 1스푼을 넣어 간을 맞춥니다

김치통에 재료들을 다 담아주고 빨갛게 물들인 김치물을 붓고 남은 생수500ml 도같이 부어주세요 통마늘 3쪽도 슬라이스해서 티백에 담아 같이 넣어줍니다

실온에서 2~3시간 후 냉장고에 넣어주시면 됩니다 하루 정도 지나서 국물 맛을 보고 간이 안 맞으면 소금을 더 넣으시면 됩니다

남겨둔 사과는 넣지 말고 나박김치 그릇에 담을 때마다 조금씩 썰어 넣으세요 그러면 식감도 좋고 맛도 좋아요 나박김치 만들기 쉽죠!!!

: 고은 고춧가루와 간마늘을 우려냈더니 고은색의 나박김치국물이예요
사과는 김치 담글 때 넣지말고 먹기전에 넣으시면 식감도 좋고 맛도좋아요

나박김치 관련 상품

등록일 : 2023-01-16 수정일 : 2023-01-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

#나박김치만들기 #명절물김치 #나박김치

등갈비조림 맛보장 레시피

1

실패 걱정 No No!! '홈파티 메뉴' 아웃백 폭립 st. 등갈비 조림 만들기

HYE

5.0(20)
2

돼지 등갈비 간장조림

땡쵸공쥬

4.9(9)
3

단짠레시피가 여기에~! 등갈비조림 ★

만개의레시피

4.9(7)
4

돼지 등갈비조림 이렇게 만드세요

BOBO

4.7(6)

무국 맛보장 레시피

1

깔끔고소한 아침국~~들깨무국

라미유리맘

5.0(145)
2

간단하고 깔끔한 무 국

밥차리라

5.0(105)
3

【초간단】 속이편안한 무국만들기

조밍키

4.9(71)
4

들깨무국 ~ 재료는 간단해도 맛은 굿!

밤곰이맘

4.8(22)

배추된장무침 맛보장 레시피

1

배추 된장 무침, 간단 달달한 배추 고추장무침

hancy002

4.8(24)
2

배추 된장 들깨무침

근땡이

5.0(22)
3

알배추요리 알배추된장무침 구수함 실화냐

혀니ㅋ

5.0(15)
4

얼갈이배추 된장무침

봄이엄마의부뚜막

4.9(13)

전찌개 맛보장 레시피

1

명절, 제사 남은 전을 활용한 음식! 칼칼하고 시원한 국물이 일품! 전찌개 끓여봐요

순이의부엌

4.9(32)
2

전찌개 만드는 법, 명절음식 활용해서 맛있게 만들기

먹순

4.9(20)
3

설날에 먹고 남은 모둠전의 변신, 전 찌개

롯데주류 미림

4.8(17)
4

명절 남은 전 활용한 전찌개

눈누난나02

5.0(11)

황태국 맛보장 레시피

1

3대천왕 황태국 - 사골국물처럼 뽀얀 황태국 비법

밥심은국력

5.0(370)
2

황태국~맛있는 황태국은 이렇게 끓여요.

레몬스아뜨리에

5.0(48)
3

[황태요리] 황태국 끓이는법 간단해요 :D

엄쑤

4.9(30)
4

시원한 국물 맛이 일품 황태국

풀향기

5.0(11)

콩나물비빔밥 맛보장 레시피

1

반찬 없을 때~~~"콩나물 비빔밥"이 진리!!!

달콤스윗맘

5.0(88)
2

초간단 콩나물 비빔밥

춤추는곰

4.9(18)
3

소고기 콩나물 비빔밥

문성실

5.0(17)
4

고소하고 아삭한 콩나물 비빔밥- 백종원 따라하기!

줌마요리

4.9(14)

소세지야채볶음 맛보장 레시피

1

소세지야채볶음 황금레시피, 쏘야 맛있게만들기

베리츄

5.0(769)
2

소시지 야채볶음

오늘의요리

4.9(124)
3

소세지야채볶음 쏘야볶음 황금레시피

q도톨도톨p

5.0(113)
4

[간단 자취요리] 칼집 삼겹살? 놉!!! 칼집 소세지 야채볶음/쏘야!

얌무

5.0(83)

멸치볶음 맛보장 레시피

1

바삭하고 달짝지근~ 고소한 멸치볶음! 효자밑반찬이 따로 없어요~:: 멸치주먹밥/멸치효능

마이쏭

5.0(429)
2

과자인가? 바삭! 고소한 멸치볶음, 남녀노소 인기만점 밑반찬

hancy002

5.0(192)
3

마요네즈멸치볶음~황금레시피

카푸치노

4.9(73)
4

멸치볶음 실패없이 만들기

츄츄맘

4.9(68)

콩나물김치국 맛보장 레시피

1

간단한국 끓이기 - 콩나물김치국 끓여보았어요~~~

예쁜성준맘

4.9(53)
2

칼칼하고 뜨끈한 콩나물 김치국 / 속풀이 해장국

스와티라마

5.0(24)
3

콩나물김치국

아콰마린

5.0(20)
4

콩나물김치국 끓이는법 비오는날 칼칼하고 시원하게

레비올라

4.8(10)

김치수제비 맛보장 레시피

1

비오는 날 딱! 얼큰한 김치수제비 만드는 법 ♪

뽀새댁

5.0(151)
2

<삼시세끼 김치수제비> 종가집 포기김치로 끓인 얼큰 수제비

푸키베베

4.8(30)
3

#칼칼하면서도 속시원한 김치수제비만들기 #김칫국물로 반죽을 만든 붉은빛의 수제비와 얼큰칼칼시원한 국물 한사발~~

강철새잎

5.0(10)
4

김치 수제비

윤씨네삼남매

5.0(10)

나박김치 만드는 법

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피