술안주 추천]소고기 육전 만들기

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달콤스윗맘

술안주 추천]소고기 육전 만들기

술안주로도 한끼 식사로도 훌륭한
소고기 육전 입니다.
밀가루와 계란옷을 입어 소고기 육즙이 가둬져 부드러운 식감에 더욱 고소한 “소고기 육전”은 남녀노소 누구나 좋아하는 맛이 아닐까 생각되어요.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
400g 구매
계란
3개 구매
밀가루
6큰술 구매
소금
2꼬집 구매
식용유
적당량 구매

[양념]

간장
1큰술 구매
후춧가루
약간 구매
설탕
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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소고기의 잡내를 잡기 위해 소고기를 채에 받쳐 냉장고에 넣어두고 핏물을 빼 줍니다.

소고기 400g을 1.5mm 얇은 두께로 썰고 간장 1큰술과 후춧가루 톡톡톡

설탕 1/2큰술

다진마늘 1/2큰술
조물조물~ 밑간을 해 줍니다.

계란 3개에 소금 두꼬집을 넣어 간을 하고 잘 풀어줍니다.

밀가루 6큰술
소고기에 밀가루를 곱게 입히고

계란옷을 입힌 후

달워진 팬에 채소유를 넉넉히 두른 다음 밀가루 계란 옷 입힌 소고기를 올립니다.
소고기 핏물이 올라오면 중불로 줄이고
뒤집어 주는 타이밍!

중불과 약불을 조절 해 가며 노릇노릇 소고기 육전을 부칩니다.

접시에 가지런히 담고 간장을 곁들입니다.

그냥 먹어도 밑간이 되어 있어 맛있고요,간장에 콕! 찍어 먹어도 참 맛있는
소고기 육전
술안주로도 식사로도 맛나고 든든하니 1석2조! 참 이쁜 메뉴 맞죠?

소고기육전 관련 상품

등록일 : 2022-12-31 수정일 : 2023-01-02

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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댓글 2

#소고기 #육전 #술안주

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