홈파티, 연말요리에 스테이크 말고 (몽골리안 비프)

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홈파티, 연말요리에 스테이크 말고 (몽골리안 비프)

소고기와 야채를 짭짤하게 볶아내는 몽골리안비프
감칠맛이 뛰어나 파티용 요리로도 좋지만
밥반찬이나 덮밥용으로 만들어먹어도 좋아요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기 부채살
300g 구매
감자전분
3숟가락 구매
다진마늘
2숟가락 구매
다진생강
1숟가락 구매
쪽파 8줄
75g 구매
식용유
적당량 구매
참기름
1숟가락 구매

[양념 재료]

간장
2숟가락 구매
설탕
3숟가락 구매
치킨 파우더
1/2숟가락 구매
노추
1/3숟가락 구매
후추
약간 구매
물
6숟가락 구매

노하우

▶ 다진마늘 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 다진생강 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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쪽파는 약 4~5cm 길이로 썬다.

고기는 한 입 크기로 썬다.

두꺼운 고기는 칼등으로 두드려 준비해요.

한 입 크기로 썬 소고기에 전분가루를 골고루 묻힌다.

볼에 양념재료를 모두 넣고 섞는다.

노추는 생략 가능해요.

팬에 기름을 적당히 두르고 전분가루를 묻힌 고기를 튀기듯 굽는다.

드롭스 코팅 프라이팬

지라프 가스버너

다른 팬에 기름을 두르고 다진마늘, 다진생강을 볶는다.

기코아티크 실리콘 조리도구

섞은 양념을 넣고 졸이듯 끓인다.

양념에 점성이 생기면 구워둔 고기를 넣고 양념에 버무린다.

쪽파를 넣고 한 번 더 볶는다.

참기름을 둘러 마무리한다.

몽골리안비프 관련 상품

등록일 : 2022-12-29 수정일 : 2022-12-29

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

새댁 2023-02-09 20:29:31

맛있게 잘해먹었습니다! 신랑이 입을 틀어막으면서 넘 맛나게 해치워버렸어요 ㅎㅎ 참고로 저는 쪽파 대신 대파 넣었습니다. 참기름은 굳이 첨가하지 않아도 맛있어요~

댓글 0

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