쉽고 맛있는 백종원 갈치조림 레시피

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앨주부

쉽고 맛있는 백종원 갈치조림 레시피

갈치조림은 입맛없을때
진정한 밥도둑인거 같아요:)
백종원 레시피는 쉽지만
사먹는맛처럼 너무 맛있어요 ❤️

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

갈치
1마리 구매
무
200g 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
대파
약간 구매
육수 또는 살뜨물
350ml 구매

[양념]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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갈치는 깨끗하게 씻어서 지느러미는 잘라주고 쌀뜬물에 살짝 담궈두면 비린내가 제거되요!

무를 먹기 좋게 자르고 냄비 아래에 깔아 줍니다.

무 위에 갈치를 올려 줍니다.

육수나 쌀뜬물을 넣어 주세요. (저는 육수한알 사용 했어요!)

분량의 양념장을 넣고 끓여주세요. (양념장은 한번에 다 넣지말고 조금 남겨두고 간보고 나머지 넣어주시면 좋아요.)

마지막 대파, 청고추, 홍고추를 쫑쫑썰어서 넣어주세요

무가 타지 않고 국물이 자작해지도록 졸여주시면 완성되요.

갈치조림 관련 상품

등록일 : 2022-12-16 수정일 : 2022-12-16

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https://blog.naver.com/dldofl333

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