Name: 만만한 반찬, 깐풍어묵볶음
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 어묵 9개; 마늘 4알; 청피망 1/2개; 홍피망 1/2개; 양파 1/2개; 청양고추 1개; 식용유 1숟가락; 후추 약간; 간장 1숟가락; 물 2숟가락; 굴소스 1숟가락; 매실액 1숟가락; 맛술 1숟가락; 식초 1숟가락; 설탕 1숟가락; 감자전분 1숟가락

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만개의레시피

만만한 반찬, 깐풍어묵볶음

후다닥 만들기 좋은 반찬 ‘깐풍어묵볶음’

도시락 반찬으로도 좋고
밑반찬으로도 좋은 깐풍어묵볶음!
평범한 어묵볶음보다 특별한 반찬 만들어보세요~

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵 구매 9개

마늘 구매 4알

청피망 구매 1/2개

홍피망 구매 1/2개

양파 구매 1/2개

청양고추 구매 1개

식용유 구매 1숟가락

후추 구매 약간

[양념장]

간장 구매 1숟가락

물 구매 2숟가락

굴소스 구매 1숟가락

매실액 구매 1숟가락

맛술 구매 1숟가락

식초 구매 1숟가락

설탕 구매 1숟가락

감자전분 구매 1숟가락

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

마늘은 편으로 썬다

양파는 채썬다

청피망과 홍피망은 얇게 채썬다

청양고추는 길게 어슷 썬다

어묵은 한입 크기로 어슷 썬다

양념 재료를 섞어 소스를 만든다

팬에 식용유를 두르고 마늘과 양파를 볶는다

팬

지라프 가스버너

로이첸 올인원 IH 필수팬

양파가 투명해지면 피망을 넣고 살짝 볶는다

야채 숨이 죽으면 썬 어묵과 청양고추를 넣고 볶는다

만들어둔 소스를 넣고 빠르게 볶는다

양념장은 나눠 넣어가며 볶아주세요

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등록일 : 2022-12-07 수정일 : 2022-12-07

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레시피 작성자About the writer

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도