Name: 고사리나물볶음!
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 삶은 고사리 350g; 대파 조금; 다진마늘 1작은술; 국간장 3큰술; 설탕 1작은술; 참기름 1.5큰술; 통깨 조금

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왕눈이의맛있는이야기

고사리나물볶음!

시장에서 삶아진 고사리를 사와서 볶아 나물반찬 만들어봤어요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

삶은 고사리
350g 구매
대파
조금 구매

[양념]

다진마늘
1작은술 구매
국간장
3큰술 구매
설탕
1작은술 구매
참기름
1.5큰술 구매
통깨
조금 구매

노하우

조리순서Steps

삶은고사리를 준비후에 찬물에서 1~2번을 씻은후 뭉그러짐이 심한것을 골라준후 먹기좋은 길이로 잘라주세요

대파를 썰어넣고 양념을 넣어 잘 버무려주세요

팬에 2번을 넣고 센불에서 볶아주세요

물을 넣지 않아도 수분이 생겨나네요
수분이 거의 없어지도록 볶아주세요
*간을 보시고 부족하시것을 넣어주세요

수분이 거의 없어지면 가스불을 꺼주시고 통깨를 뿌려주시면 완성이네요

: 고사리가 얇을경우는 볶는시간을 단축하세요
다 풀어져서 흐믈거릴수가 있어요

고사리나물볶음 관련 상품

등록일 : 2022-11-28 수정일 : 2022-11-29

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

요리 후기 2

최지혜 2023-02-28 18:21:25

고사리 처음 해봤는데 초초초 간단한데 식당에서 먹는맛이네요 레시피 잘보고갑니다

쉐프의 한마디2023-03-01 09:02:57

ㅎ감사합니다~♡

백련댁 2023-03-06 14:46:46

당근,청양고추도 넣어서 볶아 먹으니 맛있어요.

#삶은고사리 #밑반찬 #쉬운반찬 #나물반찬 #건강식단 #저염식 #어린이반찬 #환자식단

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