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단호박 삶는 도중에 여기 저기
칼집을 넣어주면 좀 더 빨리 익어요.
무농약이나 유기재배한 건 껍질까지
함께 넣어 만들어도 되는데요, 우유도
생크림도 안 넣어서 껍질을 깎아내고
만들려구요.
소금은 바다소금(천일염)과
돌소금(핑크솔트)을 같이 넣었어요.
단호박과 당근 삶은 물도 버리지 말고
넣어주시구요, 물은 기왕이면 온수를
넣어주어야 갈아서 또 끓이거나 데우지 않고 바로 먹기 좋아요.
아몬드나 호두 등 견과류는 무엇이든 좋아요.
견과류를 넣으면 우유나 생크림 넣지 않아도
크리미하고 부드러워요.
등록일 : 2022-11-24 수정일 : 2022-11-25
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