육회 만드는법 ! 소주안주로 으뜸인 한우 육회 만들기

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빵빵이

육회 만드는법 ! 소주안주로 으뜸인 한우 육회 만들기

간단하게 만드는 소고기 육회 양념 비법 ! 술안주로 추천 육회 황금레시피

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[육회 만들기 재료 (소금양념)]

소고기 우둔살
300g 구매
맛소금
0.7큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매
참기름
2.5큰술 구매
간장
0.5큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
통마늘
3개 구매
후추
적당량 구매
배
1/4개 구매
치즈
1장 구매
계란노른자
1개 구매
잣
적당량 구매

노하우

▶ 소고기우둔살 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 배 보관법

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

조리순서Steps

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육회고기는 시원함을 위하여 냉동실에 잠시 보관해주세요
보관하는 동안 육회양념을 만들면 됩니다
신선한 육회고기는 30분이상 얼리시지 마세요 !

15분~20분정도가 적당하다고 말씀드리고 싶네요

적어놓은 재료를 큰 볼에 넣어 잘 녹여주세요
맛소금 + 설탕 + 참기름 + 후추 + 간장 + 다진마늘 / 통마늘 다져서 섞어줍니다

육회와 함께 먹을 배도 시원하게 냉장보관해주시는게 좋아요
배 1/4개는 길고 얇게 채썰어 준비합니다

냉동실에서 20분정도 보관한 육회고기는 시원함을 가지고 있답니다
만들어놓은 육회양념으로 고기를 몽땅 넣어주세요

이제 육회에 육회 양념을 버무려주시면 되는데
이때 최대한 빨리 ~ 버무려 주세요
손이 따뜻하기 때문에 후다닥 버무려 내는걸 추천드립니다

그릇에 버무려낸 육회를 담고 배와 치즈를 올려주었어요
그리고 고소함을 위한 잣을 뿌려주었답니다

마지막으로 고소함을 더해줄 계란노른자 1개를 육회위로 올려주세요

이쁘게 담아낸 한우육회 !
술안주로 제격이예요

: 육회용 고기를 구입후 냉동실에 넣어 시원하게 만들어 준 후 버무려 먹으면 더욱 맛이 좋답니다

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등록일 : 2022-11-14 수정일 : 2022-11-15

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https://blog.naver.com/unthsu 더욱 자세한 레시피는 블로그를 참고해주세요 ♥️

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#육회양념 #육회양념장 #육회만들기 #육회소금양념 #육회양념만드는법 #육회만드는법 #육회레시피

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