[식약처] 고구마바나나무스

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[식약처] 고구마바나나무스

당당한 밥상 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 바나나 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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삶아 으깬 고구마와 으깬
바나나를 섞는다.

볼에 달걀노른자, 올리고당,
우유, 바닐라빈을 넣고 중탕시켜
걸쭉하게 만든 뒤 1번과 섞는다.

2번에 휘핑한 생크림을 넣고 섞은
뒤 젤라틴을 넣는다.

딸기잼에 우유를 넣고 끓여
젤리를 만든다.

무스 틀에 3번과 딸기잼 젤리를
차곡차곡 넣어 굳힌다.

굳힌 무스위에 크림치즈를
올린다.

: 고구마와 바나나로 무스를 만들어 설탕이 없어도 달콤한 무스를 만들 수 있어요.

고구마바나나무스 관련 상품

등록일 : 2022-11-13 수정일 : 2022-11-15

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #당당한밥상

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