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식품의약품안전처

[식약처] 두부 깻잎 과자

나트륨 · 당류를 줄인 조리법을 소개합니다.
1인분 60분 이내 중급
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재료Ingredients
노하우
조리순서Steps
두부는 면보를 이용해 물기를 꼭 짠 후 곱게 으깬다.
밀가루와 베이킹파우더를 섞어 체에 내린다.
으깬 두부를 볼에 담고 설탕, 달걀, 검은깨를 넣고 거품기로 잘 저어준다.
3에 채 썬 깻잎을 넣은 뒤 2의 밀가루를 넣어 반죽한다.
도마에 밀가루를 살짝 뿌리고 4를 밀대로 2mm 두께로 민 뒤 너비 1cm, 길이 4cm의 직사각형으로 자른다.
자른 반죽을 오븐팬에 올려 180℃로 예열된 오븐에 10분간 굽는다.

오븐

등록일 : 2022-10-22 수정일 : 2022-10-24

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레시피 작성자About the writer

식품의약품안전처

식품의약품안전처에서 제공하는 나트륨과 당을 줄인 건강한 메뉴 입니다.

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#식품의약품안전처#마이나슈#식품안전나라레시피
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