Name: 겉바속촉 고구마 춘권
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고구마 150g; 춘권피 7장; 밀가루풀 약간; 설탕 20g; 버터 1조각; 우유 50ml

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곱슬머리앤

겉바속촉 고구마 춘권

딸아이가 유치원에서 수확한 고구마를 잔뜩 가져왔길래 고구마로 제철 간식을 만들어주고 있답니다. 라이스 페이퍼로 고구마 짜조도 만들어 줬는데, 춘권피로 만든 걸 훨씬 좋아하네요. ^^

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고구마
150g 구매
춘권피
7장 구매
밀가루풀
약간 구매

[양념]

설탕
20g 구매
버터
1조각 구매
우유
50ml 구매

노하우

조리순서Steps

고구마 1개를 적당한 크기로 잘라 주세요.

물에 약 5분간 담가두었다가 씻어 주세요.

랩을 씌운 후 전자렌지에 약 4ㅡ5분 쪄주세요.

전자레인지

찐 고구마에 설탕과 버터를 넣고 으깨주세요.

우유를 조금씩 부어가며 잘 섞어 주세요.

춘권피에 고구마 무스를 올려 주세요. 춘권피가 잘 붙도록 끄트머리에 밀가루풀을 발라 주세요.

춘권피로 고구마 무스를 감싸 주세요.

팬에 기름을 두른 후 중약불에서 골고루 구워 주세요.

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 고구마 춘권 완성입니다.

: 고구마 무스의 당도는 입맛에 맞게 조절해 주세요.

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등록일 : 2022-10-20 수정일 : 2022-10-21

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