Logger Script

로고

  • 회원가입 +3,000
    로그인

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

250
상품목록
main thumb
식품의약품안전처

[식약처] 곤약 가스

삼삼한 혼밥 조리법을 소개합니다.
1인분 60분 이내 중급
레시피ID
메모
오류 신고 인쇄
재료Ingredients
노하우
조리순서Steps
재료를 준비한다.
냉동 곤약에 칼집을 낸 뒤 냄비에 조림 양념과 물(40㎖)을 함께 넣고 5분간 조린다.
팬에 채 썬 양파와 납작 썬 마늘을 넣어 3분간 볶다가 토마토 페이스트(30g)를 넣어 3분간 볶는다.
채소 육수(100㎖), 간장(10g), 설탕(3g), 발사믹식초(5g)를 넣어 3분간 끓인 뒤 체에 밭쳐 건더기를 걸러 내 소스를 만든다.
중간 불로 달군 마른 팬에 아몬드와 땅콩을 5분간 볶은 뒤 잘게 다진다.
조린 곤약에 통밀가루(45g)와 물(40㎖)을 섞은 반죽을 입힌 뒤 잘게 다진 견과류를 묻힌다.
중간 불로 달군 팬에 식용유(5㎖)를 두른 뒤 견과류를 묻힌 곤약을 넣어 앞뒤로 3~5분간 굽고, 그릇에 곤약가스를 올리고 ④의 소스를 곁들인다.
팁-주의사항
한 번 얼렸다 해동한 곤약을 사용하면 식감이 쫀득해요.
빵가루 대신 아몬드와 땅콩가루로 고소함을 더했어요.

등록일 : 2022-10-11 수정일 : 2022-10-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

식품의약품안전처

식품의약품안전처에서 제공하는 나트륨과 당을 줄인 건강한 메뉴 입니다.

댓글 0
파일첨부
#식픔의약품안전처#마이나슈#삼삼한밥상9권
LA갈비 맛보장 레시피
더보기
고추장찌개 맛보장 레시피
더보기
모닝빵 맛보장 레시피
더보기
묵은지김치찜 맛보장 레시피
더보기
고추장삼겹살 맛보장 레시피
더보기
코울슬로 맛보장 레시피
더보기
새우볶음 맛보장 레시피
더보기
오징어초무침 맛보장 레시피
더보기
까르보나라 맛보장 레시피
더보기
볶음우동 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피