노릇노릇 꼬소꼬소한 애호박전 만들기

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츄츄맘

노릇노릇 꼬소꼬소한 애호박전 만들기

애호박 효능, 식이섬유, 비타민A, 카로티노이드, 엽산, 칼슘, 철분, 비타민C, 베타카로틴, 칼륨 등의 다양한 영양소가 들어가 있어요! 이런 성분들로 인해 심장, 눈건강, 항염, 소화를 돕는답니다. 맛있는 애호박~ 기름 둘러 앞뒤 솔솔 구워 소금만 뿌려주어도 맛있지만 이번에는 애호박 전을 만들었답니다^^

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
부침가루
1컵 구매
계란
2개 구매
소금
1작은술 구매
식용유
적당량 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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애호박의 양끝은 잘라서 제거해주고 통통 썰어주세요. 굵기는 취향에 따라 썰어주는데 너무 얇은 것보다 어느 정도의 두께감이 있어야 씹는 식감이 있어 좋더라구요. 일정한 두께로 통통 썰어주고 난 다음에

소금 1작은술과 함께 30분정도 절여줍니다. 잘 섞어서 절여주세요

그리고 넓은 접시에 부침가루 1컵을 넣어 펴주고 계란 2알은 깨서 잘 풀어 계란물을 준비해 주세요.

이제 소금에 절여놓았던 애호박에 계란옷을 입혀줄건데요~ 부침가루를 먼저 앞뒤로 고루 묻혀준 후, 계란물도 앞뒤로 고루 묻혀주세요.

팬에 식용유를 넉넉히 둘러주고 계란옷을 입힌 애호박을 올려 중불로 노릇노릇 구워 주세요~

쨔라란~ 완성된 애호박전!! 간장소스와 함께하니 더더욱 맛있답니다! 냠냠~ ㅎㅎ 갑자기 급 막걸리가 당기는?ㅎㅎ

애호박전 관련 상품

등록일 : 2022-10-08 수정일 : 2022-10-12

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/scalp119

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