Name: [만개백과] EP. 33 뜨끈한 국물이 필요할때 만두전골
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 만두 6개; 느타리버섯 100g; 팽이버섯 100g; 표고버섯 2개; 배추 4장; 쑥갓 4줄기; 청경채 2포기; 양파 1/2개; 대파 20cm; 멸치 10마리; 다시마 4개 (5cm); 물 800ml; 고춧가루 2숟가락; 국간장 2숟가락; 다진마늘 1/2숟가락; 후추 약간; 맛술 1숟가락

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[만개백과] EP. 33 뜨끈한 국물이 필요할때 만두전골

집에 만두 있으신 분 주목!
비오는 날이나 주말에 뜨끈한 국물이
생각나는 분들이라면 만두전골 어떠세요?

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

만두
6개 구매
느타리버섯
100g 구매
팽이버섯
100g 구매
표고버섯
2개 구매
배추
4장 구매
쑥갓
4줄기 구매
청경채
2포기 구매
양파
1/2개 구매
대파
20cm 구매

[육수 재료]

멸치
10마리 구매
다시마 5cm
4개 구매
물
800ml 구매

[양념재료]

고춧가루
2숟가락 구매
국간장
2숟가락 구매
다진마늘
1/2숟가락 구매
후추
약간 구매
맛술
1숟가락 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

끓는 물에 멸치, 다시마를 넣어 육수를 만들어요.

멸치다시마 육수 대신 사골육수를 사용해도 좋아요.

바겐슈타이거 파머스 3종 냄비

버섯은 먹기 좋게 손질하여 준비해요.

버섯은 기호에 따라 선택해요.

버섯 손질법 레시피

배추, 청경채, 쑥갓은 한입 크기로 썰고 양파는 채 썰고 대파는 어슷 썰어 준비해요.

분량의 양념재료를 섞어 양념장을 만들어요.

국간장이 없으면 진간장 양조간장 1숟가락과 소금으로 간을 해요.

냄비에 버섯, 채소, 만두, 양념장을 가지런히 담아요.

냄비

코첼라 루나 세라믹 인덕션겸용 냄비

육수를 부어 만두가 익을 때 까지 끓여 완성해요.

부족한 간은 소금으로 추가해요.

만두전골 관련 상품

등록일 : 2022-09-20 수정일 : 2022-09-20

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