도토리묵밥 만들기 도토리묵 양념장 만들기

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승승맘h2

도토리묵밥 만들기 도토리묵 양념장 만들기

도토리묵만 있으면 금방 만들어 따뜻하게 후루룩 먹을 수 있는 요리

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
도토리묵
1/2모 구매
오이
1/4개 구매
다진 김치
1줌 구매
김가루
약간 구매
멸치
10마리 구매
다시마
1장 구매
물
3컵 구매

[양념장]

간장
2큰술 구매
다진 파
1/2큰술 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매
고춧가루
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
1작은술 구매

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 멸치 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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손질한 멸치 10마리, 다시마 1장, 물 3컵을 넣어 멸치다시육수를 만들어줍니다.

멸치다시육수 3컵

도토리묵은 물에 한번 헹군 후 채썰어줍니다.

도토리묵 1/2모

다진 김치에 통깨 1작은술, 참기름 1작은술을 넣어 잘 섞어줍니다.

다진 김치 1줌, 통깨 1작은술, 참기름 1작은술

밥에 채썬 도토리묵, 양념한 다진 김치, 채썬 오이를 얹어줍니다.

만들어놓은 멸치다시국물을 부어줍니다.

멸치다시국물 1컵 반

김가루를 얹어줍니다.

김가루 약간

통깨 1작은술, 고춧가루 1작은술, 참기름 1작은술, 다진 마늘 1/2큰술, 다진 대파 1/2큰술, 간장 2큰술을 넣어 양념장을 만들어줍니다.

통깨 1작은술, 고춧가루 1작은술, 참기름 1작은술, 다진 마늘 1/2큰술, 다진 대파 1/2큰술, 간장 2큰술

양념장과 곁들여 먹습니다.

: 전 남은 도토리묵과 양념장을 섞어 도토리묵무침도 해먹었어요~

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등록일 : 2022-09-20 수정일 : 2022-09-20

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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