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공실이의주방

앞다리살로 돼지고기 주물럭 만들기

매콤한 주물럭 만들어서 한쌈 싸서 먹으면 너무 맛있어요
3인분 60분 이내 아무나
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볼에 마늘 2T를 넣어주세요
고추장 3T를 넣어주세요
고추가루 2T를 넣어주세요
간장 3T를 넣어주세요
맛술 2T를 넣어주세요
매실액기스 1T를 넣어주세요
생강가루 1.5T를 넣어주세요
후추가루 약간 넣고 양념을 잘 섞어준 다음 가을 보고 가감해주세요!!^^
돼지고기 앞다리살 500g을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요
간이 맞으면 고기를 넣고 버무려주세요
버무린 다음 냉장고에 넣어주세요

냉장고에서 하루 정도 숙성시켜 놓으면 양념이 고기 속으로 베어들어 훨씬 더 맛있답니다!!^^

양파 1/2개, 대파 1뿌리, 청양고추 3~4개를 썰어서 준비해주세요
양배추 1/4통을 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비해주세요
느타리버섯을 씻어서 결대로 찢어주세요

느타리버섯도 맛있지만 표고버섯이 들어가면 훨씬 더 맛있어요^^

달군 팬에 버무려 둔 고기를 먼저 넣고 볶아주세요
양파를 먼저 넣고 볶아주세요
양파가 투명해지면 양배추를 넣고 볶아주세요
양배추가 숨이 죽으면 버섯을 넣고 볶아주세요
대파와 청양고추를 넣고 한 번 더 볶아주세요
앞다리살로 만든 돼지고기 주물럭 완성!! 양념이 짠 듯 했지만 채소들이 많아서 짜지도 않고 좋았어요

등록일 : 2022-09-19 수정일 : 2022-09-19

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레시피 작성자About the writer

공실이의주방

따라하기 쉬운 요리 공실이의 주방이예요 https://blog.naver.com/duswn8909

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