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빵빵이

아몬드 머랭쿠키 만드는법 ~ 고소함이 가득한 아마레티 만들기

간단한 홈베이킹로 이탈리아 간식 레시피 알려드려요
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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계란흰자의 중량을 재주세요
2~3분가량 휘핑해주면 하얀 거품이 생깁니다 ~
이때 설탕을 넣고 5분정도 휘핑해줍니다
머랭이 뿔이 설정도로 단단해질때까지 올려줍니다
아몬드가루를 넣고 가볍게 섞어줍니다
섞어낸 반죽은 잠시 냉장보관 해주세요
슈가파우더를 채에 곱게 내려주세요
냉장보관되어있던 반죽을 꺼내 스쿱을 이용하여 비슷한 중량을 맞춰주었고 슈가파우더 위에 올려주었어요
반죽을 굴려주며 슈가파우더를 발라줍니다
슈가파우더가 묻은 반죽을 팬닝해준후 손가락으로 꾹 ~ 눌러주었어요
이런식으로요 ~
170도로 예열된 오븐에 15분 전후로 구워주면 됩니다

오븐

구워낸 아마레티쿠키는 식힘망에서 식혀낸 후 맛있게 즐기시면 되요 ~

등록일 : 2022-09-05 수정일 : 2022-09-06

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레시피 작성자About the writer

빵빵이

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