제육볶음 (대량 양념에 재워 소분해서 언제나 먹기)

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ariel1007

제육볶음 (대량 양념에 재워 소분해서 언제나 먹기)

양념에 재워 만드는 고기음식은 거의 대량으로 재워 소분해서 냉동을 하면 만들어 먹기 쉽습니다
돼지고기 1kg을 재워 200g씩 소분해서 냉동했다가 볶은 레시피입니다

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기제육
200g 구매
당근
1/3개 구매
양파
1/2개 구매
표고버섯
2개 구매
식용유
3T 구매
통깨
약간 구매

[돼지고기제육]

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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당근 1/3개, 표고버섯 2개, 양파 1/2개는 채 썰어준다

냉동했던 돼지고기제육은 해동 한다

팬에 식요유 3T를 넣고 당근과 양파를 먼저 볶아준다

중불

당근과 양파가 익으면 해동한 제육을 넣고 볶아준다

센불

고기가 익으면 표고버섯을 넣고 볶아준다

센불

모든 재료에 양념이 고루베도록 중불로 줄인 후 저어주면서 볶아준다

중불

그릇에 담은 후 통깨를 솔솔 뿌려준다

제육볶음 관련 상품

등록일 : 2022-09-02 수정일 : 2022-09-02

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

요리 후기 1

해피로사 2022-09-28 11:06:16

맛있습니다. 다만 좀 단짠이 부족해서 볶을때 간장과 설탕을 더 넣었네요

댓글 0

#돼지고기요리 #돼지고기볶음 #제육볶음 #제육양념 #고기양념 #고기반찬 #초간단

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