Name: [만개백과] EP. 27 누구나 끓일 수 있는 간편육개장
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기국거리 300g (또는 불고기용); 숙주 120g; 불린 고사리 150g; 느타리버섯 1줌; 대파 2대; 다시마 4개 (5cm); 물 1L; 달걀 1개; 식용유 1숟가락; 참기름 2숟가락; 고춧가루 3숟가락; 다진 마늘 2숟가락; 국간장 2숟가락; 소금 1/2숟가락; 후추 약간; 달걀 1개

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,120

만개의레시피

[만개백과] EP. 27 누구나 끓일 수 있는 간편육개장

요리 초보도 따라할 수 있는 요리 바이블 ‘만개백과’

만개가 알려주는대로 따라하면
요리 초보도 쉽게 만들 수 있어요!

얼큰하고 든든한 육개장
집에서도 쉽게 만들 수 있는 방법을
만개가 알려드려요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

[양념재료]

식용유
1숟가락 구매
참기름
2숟가락 구매
고춧가루
3숟가락 구매
다진 마늘
2숟가락 구매
국간장
2숟가락 구매
소금
1/2숟가락 구매
후추
약간 구매

[선택 재료]

달걀
1개 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

물 1L에 다시마를 넣어 약 10분 이상 우려요.

끓여 다시마 육수를 만들어도 좋아요.

소고기는 물에 담가 핏물을 빼요.

느타리버섯은 먹기 좋게 손질 하고 불린 고사리는 한입 크기로 썰고 대파는 약 5cm길이로 큼직하게 썰어 준비해요.

대파는 많을수록 국물이 시원해요.

버섯 손질법 레시피

냄비에 식용유, 참기름, 고춧가루, 대파를 넣어 약불에서 타지 않게 볶아요.

냄비

대파는 준비한 양에서 절반 만 넣어요.

바겐슈타이거 파머스 3종 냄비

대파가 익으면 고기를 넣어 볶아요.

고기를 볶다가 국간장을 넣어 더 볶아요.

고기가 익으면 숙주, 느타리버섯, 고사리를 넣어 한번 더 볶아요.

볶은 재료에 다시마물을 붓고 소금, 후추를 넣어 한소끔 끓여요.

뚜껑을 덮어 약 10분간 끓이고 다진 마늘, 대파를 넣어 한소끔 더 끓여요.

기호에 따라 소금으로 간을 추가 해 주세요.

달걀을 풀어 올려 완성해요.

육개장 관련 상품

등록일 : 2022-08-17 수정일 : 2022-11-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

만개의레시피

세상의 모든 레시피

요리 후기 1

초록초록 2022-08-30 19:59:01

냉동실 얼려놓은 고사리 꺼내서 뚝딱 해먹었어요. 맛있었습니다. 레시피 감사해요.

대패삼겹살덮밥 맛보장 레시피

1

대패삼겹살로 간단하게 덮밥 만들어먹어요!

춤추는곰

4.9(125)
2

집밥백선생3, 백종원의 대패삼겹살덮밥 만들기 (만능맛간장없이)

말랑이뽀

4.9(22)
3

백종원 맛간장 필요 없이 대패삼겹살 덮밥 맛있게 만들기

동주

4.9(18)
4

대패삼겹살 덮밥 만들기

츄츄맘

4.8(17)

김무침 맛보장 레시피

1

백종원 김무침 만드는 법 밥도둑이네

달콤하게

5.0(67)
2

【단짠 밥도둑 김무침】쉽게 만드는 방법

조밍키♥

5.0(21)
3

백종원표 김무침

밥심은국력

4.7(11)
4

아이들 매일반찬 도토리묵김무침 잘 먹네요.

어부동김반장

4.8(10)

봄동겉절이 맛보장 레시피

1

아삭한 봄동 겉절이

마튈다

5.0(446)
2

봄동겉절이 만드는법 - 밥비벼 먹어도 꿀맛

먹깨비레시피

4.9(98)
3

알토란 봄동겉절이 지금이 딱이야

판교댁쏭아

4.8(76)
4

봄동 겉절이 만드는 법. 황금레시피

제시

4.9(47)

김치찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기김치찌개, 김치찌개 맛있게 끓이는법, 돼지김치찌개 만드는법, 목살 김치찌개..

예예

4.9(335)
2

백종원 새마을식당 7분김치찌개 만드는 법

뽕림이

4.9(185)
3

대박 맛집 김치찌개

윤

5.0(135)
4

백종원 김치찌개 레시피 백종원 7분김치찌개

꽃청춘이주부

4.9(120)

참치전 맛보장 레시피

1

옥수수참치전. 간단한 아이반찬

롱만이

4.9(67)
2

[파프리카 요리]파프리카 참치전,파프리카 전

꽃청춘이주부

4.9(53)
3

간단한 밥반찬, 참치전 만드는법,참치동그랑땡

신블리mom

4.9(39)
4

[10분반찬] 두부참치전 : 담백하고 촉촉하니 하나씩 집어먹기 좋아요~

핸디B

4.9(28)

닭불고기 맛보장 레시피

1

쫄깃한 닭다리살로 만든 닭불고기

근땡이

4.8(14)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭불고기 / 치즈 닭불고기 - 닭가슴살 요리

아랄랄라

4.9(14)
3

닭다리살활용 콩나물 닭 불고기 레시피^^ 닭콩불 만드는법!

요리하는효댕

5.0(12)
4

닭불고기 단짠단짠 내맘을 들어다놨다해~♥

만개의레시피

5.0(7)

소고기무국 맛보장 레시피

1

소고기무국 황금레시피, 재료는 간단! 맛은 최고!

쑤이

4.8(902)
2

경상도식 얼큰 소고기무국 만드는 법, 국물이 칼칼해서 해장국으로도 좋아요 !

뽕림이

4.9(402)
3

실패 없는 백종원 레시피 :: 소고기뭇국

보동

5.0(223)
4

쌀쌀한 날 국물요리 :: 경상도식 얼큰 소고기무국

시윤블리

5.0(152)

순두부찌개 맛보장 레시피

1

순두부찌개. 바지락, 고기 없이도 기가 막힌 순두부찌개 만드는 법 / 만들기 / 순두부찌개 황금 레시피

케이쿡

5.0(1,465)
2

【이열치열】간단 순두부찌개 만들기~

조밍키♥

4.9(441)
3

초간단 순두부찌개 간단하지만 깊은맛이 나는 순두부찌개 만드는법!! (야매순두부찌개)

요리하는효댕

4.9(204)
4

[간단 자취요리] 육수 없이! 시판 양념장 없이! 초간단 순두부찌개 만들기

얌무

4.9(190)